ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店
KitchenLandです❤
※※夏季休業・臨時休業日のお知らせ※※
8月12日（木）～14日（土）
8月28日（土）
※日曜は定休
上記日程はお休みとさせていただきます
ご不便ご迷惑をおかけ致しますが
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます
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【お料理時間を短くする！WMFパーフェクトPlus圧力鍋♫】
まだまだ暑さが厳しいですね…
栄養満点でパパッとできるお料理を圧力鍋で作りましょう！
WMFパーフェクトPlus圧力鍋の出番です♪
ミネストローネならあっという間に作れますヨ
根菜類をざざっと炒めたあとに
トマトジュース（フレッシュトマトでも！）と調味料を入れて
蓋をして火にかけ
第2リングが見えたら3分加圧
あとは自然冷却
少しの加熱で出来上がって、しかも栄養満点
オススメです！
WMFパーフェクトPlus圧力鍋について
詳しくはコチラ
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夏バテ＆ウィルスに負けない身体作りに・・・
ビタクラフト・プロで夏鍋を作りませんか♪
熱しやすく冷めやすいアルミニウムと
熱しにくく冷めにくいステンレスの長所をそのままに
高熱圧着法の特殊技術でできたビタクラフト・プロ
「熱しやすく冷めにくい」理想的な鍋なので
余熱調理でカンタンに鍋料理ができちゃいます！
それでは、作り方です↓
①かつおといりこで一番だしをとる
②しゃぶしゃぶ用豚肉と野菜（レタス・白ネギ・もやし・豆腐・レタス・シメジ・しいたけ・エノキ茸などの火の通りの良いもの）をカットしておく
③ビタクラフトに一番だしを入れて、沸騰させる②の豚肉以外の材料を入れる
④再沸騰後、豚肉を入れ火を切って3分から5分待つ ⇒完成です！
ポン酢・ごまだれなどお好みでめしあがれ(ӦｖӦ｡)
(やき肉のたれがオススメ)
アツ～イ夏でもこの方法ならば暑さ知らずで、しかも簡単♪
お肉はとっても柔らかく野菜のレタスはシャッキシャキです！
ビタクラフト・プロ全面5層の余熱調理法でした
ビタクラフト・プロについて詳しくはコチラ
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季節の食材 とうもろこし！
蒸したり茹でたり焼いたりと
どれをとっても美味しいですが
圧力鍋を使ってコーンライスを作ってみませんか♪
3合のお米に とうもろこし1本を用意
洗米して普段どおりに浸水
そこにざっくりカットしたとうもろこし
（画像は実を外して芯も一緒に入れた状態）
とお好みで塩、お酒を少量入れて
蓋をして圧力鍋を火にかけます
WMFパーフェクトプラス圧力鍋ならば
第2リングが見えたら弱火にして4分加圧したら火を止めます
あとは自然冷却すればＯＫ
仕上げに少しバターを入れたら風味が一層ＵＰします！
WMFパーフェクトプラス圧力鍋なら
意外とカンタンに作れますよ♪
詳しくはコチラ
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おしゃれで可愛い浅型キャセロール
『岩鋳クロコ（CUROCO）』
こちらの商品は蓄熱性に優れた厚みのある南部鉄器
加熱するとパン全体から包み込むように
熱くなるので美味しさを逃しません
空焼き不要で、使うほどに味わい深く育っていきます･･･
今回そのクロコに
トマト、ナス、ズッキーニ、ベーコンを
交互に入れて塩コショウを振り
オリーブオイルをタラリとかけて
蓋をして蒸し焼きにしました
仕上げにチーズを乗せてオーブンへ
カンタンで美味しい一品の完成です！
オリーブオイルは
サンジュリアーノEXVオリーブオイル
加熱はもちろん、そのままドレッシングとして
いただいても美味しいオイル
こちらもオススメです♪
岩鋳クロコ 11,000円（税込）
サンジュリアーノEXVオリーブオイル 2,592円（税込）
岩鋳クロコについて 詳しくはコチラ
サンジュリアーノオリーブオイルについて 詳しくはコチラ
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すっかりお馴染みの
ハリオフィルターインボトル
お茶のボトルとしてだけでなく
当店でオススメしているのは
出汁を取るために利用するというもの
水からとる出汁は時間はかかりますが
手軽でカンタン＆とっても美味しい
水＆いりこ、水＆昆布を合わせて
前日に冷蔵庫にポンと入れておくだけで
翌日すぐにお使いいただけます
ハリオフィルターインボトルなら
フィルター付きなので出汁パックを使わなくてOK！
そして、庫内で横置きしてもダイジョウブ！
目盛りもついているので目安が分かって便利です
これからの暑い季節、冷たい麺生活のお供に♪
詳しくはコチラ
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梅雨の天候が続いていますが、、、
夏野菜が美味しい季節になってきました！
手軽にグリル料理を楽しみませんか♪
おすすめは鉄の厚さが4ｍｍの
岩鋳 南部鉄フライパン17cm
その厚みのおかげで
熱をしっかりキープして食材に均一に熱を伝えます
さすが岩鋳！いい仕事をしてくれます☆
17cmは見た目がキュート＆重さは1.2kg
たまらなく重いというものではありません
オーブンにも入るし、もちろん直火もＯＫ！
焼き立てをジュウジュウさせて
そのまま食卓に出したら素敵なサイズです♪
食欲が落ちても（！？）
グリルしたお料理ならビールとともにすすみますよ～
詳しくはコチラ
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蒸し暑くなってきましたね、、、
パパッ作れてちょっと豪華な一品
ローストビーフを作りませんか
WMFパーフェクトプラス圧力鍋なら
意外とカンタンに作れます♪
１）牛肉のブロックは使う1～2時間前（季節により変動）に
冷蔵庫から出しておきます
２）塩コショウを全体にまぶして表面をまんべんなく焼きます（焼きすぎ注意）
３）圧力鍋に２）のお肉と調味料等を入れ強火にかけます
※強火は「炎の先端が鍋底全体に触れる程度」の火加減です。
決して、鍋底から炎がはみ出ないようにして下さい。
４）圧力表示ピンが第2リングまで上がったら弱火にします
5）加圧時間が経過したら、火を止め自然冷却します
牛肉300gならば 1分加圧 / 自然冷却15分
牛肉500gならば 2分加圧 / 自然冷却20分
が目安です
肉をスライスし肉の断面全体が
ほんのりピンク色で適度なレア状態であれば
出来上がりです！
WMFパーフェクトプラス圧力鍋について
詳しくはコチラ
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ピザやパスタに･･トマトと相性ピッタリの･･･
香り豊かで美味しいバジルを先日沢山購入しました！
フレッシュで一度に使い切れないくらいでしたので
早速ジェノベーゼソースを作りました
バジルは洗わないほうが香りが良いそうなのですが
念のため一度は洗いたい、、、
そんな時はOXOサラダスピナーが大活躍♪
持ってて、良かったーーっと声を大にして
言いたいくらいの仕事をしてくれました
急いで水切りしたい！頼りになるキッチンツールです♪
OXOサラダスピナーについて詳しくはコチラ
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先日作った焼豚が美味しすぎて
我が家の定番になりつつあります
レシピは小林カツ代さんのものなのですが、、、これがシンプルで美味しい！
作り方は豚ブロック肉の全面をフライパンで焼き付けたあと
調味料等を入れたお鍋でぐつぐつ60分煮るだけというもの
ビタクラフト・プロなら
その60分を30分にして蓋をしたまま
あとはほったらかし・・・で作れます！
ビタクラフト・プロは全面５層構造
（ステンレスとアルミの５層）で
熱効率が非常に良いので
少しの火力と時間でじっくり火を通してくれる
ほったらかし料理にうってつけなんです♪
ビタクラフト・プロ ソテーパン24cm（24,200円税込）
が使いやすくてオススメです！
詳しくはコチラ
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広島県全域で食中毒警報が発令されました
細菌にとって、気温が高い＆水分量が豊富で最も繁殖しやすい時期です。。。
中でも
カンピロバクター（主に加熱不足の鶏肉など）
ブドウ球菌（主におにぎり・弁当類）
ウェルシュ菌（主にカレー）
が6月以降に増殖しやすいとされています
調理時に常に意識していただきたい点は
①料理に使う食材は低温で保管
②食品の中心部までしっかりと加熱
③まな板、包丁、ふきんなどは熱湯や漂白剤で殺菌
そして作った料理は早めに食べること！
②の加熱で役立つのがタニタデジタル温度計
なんとなく感覚で…経験値で…
調理することが多いですが
数値をしっかり目で確認も重要＆安心です♪
詳しくはコチラ
