免疫力アップに!ぬか漬けするなら干ししいたけです♪

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

KitchenIandです

 

感染症にかかっても軽症で済むように。。。

日ごろから免疫力アップを心がけたいものです!

バランスの取れた食事はもちろん

いつもの食卓に一品の発酵食品を~

 

そろそろ暖かくなってきたの

ぬか漬けを再開される方もおられるかと思います

ぬか漬けを続けていると

どうしても水分が増えてきます

 糠床干ししいたけつける①

 

 

 

 

 

 

 糠床干しシイタケ

 

 

 

 

 

 

 

 

そういう時は…干しシイタケの出番です

水分を吸ってくれて、旨みも出て

シイタケそのものが柔らかくなるので

そのまま煮物に使える!

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一緒に南部鉄も入れれば

鉄分補給もできますよ♪

 

玉子焼を作るなら・・・リバーライト極の玉子焼き器がオススメです♫

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールの

お店Kitchenlandです

 

【玉子焼きを作るなら・・・リバーライト極の玉子焼き器がオススメです♫】

4月は普段どおりの生活が始まるのでしょうか。。。

少し気がかりではありますが、何事も準備が肝心です!

 

春からお弁当生活☆

はじめようと思っている方

作らなきゃ…と思っている方

表面加工した玉子焼き器を使っていて

もうそろそろ買い替えたいと思っている方

 

リバーライト極 玉子焼き器オススメです♫

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鉄製ですが、表面を極めて錆びにくい状態に

加工してあるのでお手入れ簡単です

 

少し焦げ付いても、お湯でゆるませて

タワシでこすればキレイになりますよ

 

最初に油慣らしをしておけばさらに使い勝手バツグンです

ハンドル部分は部品交換可能ですので

末永くお使いいただけます!

 

薄く油をひきながら

玉子焼きを巻いてみてください

表面加工商品とは違った美味しさが待っていますヨ

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当店では大&小の2サイズ取り扱っております


 

WMFパーフェクトプラス圧力鍋でいちごジャム作り♫

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KitchenLandです

 

家で過ごすことが多い今日この頃なので・・・

時季の果実で作るジャム

圧力鍋ならあっという間に作れますヨ♪

今ならルビー色が美しいいちごジャムがオススメ

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お鍋は・・・

WMFパーフェクトプラス圧力鍋お任せです!

シンプルな構造でお手入れカンタン

圧力鍋特有の加圧の音も静かでウレシイ☆

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お好みの量の砂糖とレモン汁を鍋に入れて

加圧して第2リングが見えたら3分

あとは自然冷却して煮詰めるだけ

煮詰めすぎて焦がさないように~~

パンにヨーグルトに…自家製ジャムはとっても美味しい♫

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深山miyama のプレートtotteが入荷しました♪

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取っ手のある素敵な深山のプレート

totteが入荷です!

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お皿のハンドルを付けると新しい使い方が

広がるかもしれない…

そんな考えからデザインされたユニークなプレート

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重ねても邪魔にならず

フックにかけて収納もできる

デザインオフィスnendoによるプロデュース商品

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深山の商品の中でも軽くて、浅めの仕様です

今回入荷したのは

取皿として重宝するMサイズ(14cm)

メインのお皿のLサイズ(20cm)

白磁/ベージュ/ブラウンの3色です

 

どうぞお手にtotteご覧くださいね♪

草土WASABIカトラリーをギフトに♪

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当店がオススメしている草土WASABIシリーズ

カトラリーをギフトにしても素敵です

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表面に施された槌目(つちめ)が傷を目立たせず

また高級感を演出します!

ステンレスは新日鉄住友(株)NSSC180を

使用しているので、とても錆びにくい商品です

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専用のギフトパッケージもございます

ご予算に応じてお取り寄せ&お作りしますので、ご相談ください♪

お鍋・フライパンを中心に一式を・・・♪

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KitchenLandです

 

当店では

お客様のご要望をお伺いし、ご予算・家族人数にあった

商品をご提案しています

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この度もお鍋・フライパンを中心にしたリクエストをいただきました☆

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どれを選べばよいのか悩む…

必要・不必要がよく分からない…

鉄のフライパンに合わせた道具は何が良いか…

などなど遠慮なくご相談ください

当店に在庫がないときはお取り寄せもいたします!

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KitchenLandではスタッフ一同

皆様からのお問い合わせ待っています♪

 

お問い合わせ先はコチラ

 

少量の味噌作りなら…野田琺瑯『ぬか漬け美人』におまかせです♪

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Kitchenlandです

 

手作り味噌を作る寒仕込みの時期、ですね。。。

私(スタッフ)は今まで作ったことがないのですけども(汗)

きっと美味しいのだろうなと夢想しているところです

西田さん味噌作り(半胴かめ) 

味噌を作ったら8ヶ月~1年熟成期間が必要です

沢山作ると場所を取ったり

天地返ししたり、運んだりと

作業の工程を考えると少々億劫になるわけですが

 

少量で作る…という選択肢があることをご存知でしたか??

しかも野田琺瑯『ぬか漬け美人』で!

大豆500g 麹500~600gが目安

容器の半量くらいの味噌が完成するようです

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白色なので、味噌の状態も分かりやすくオススメです

またホーローはニオイがつきにくいのでお手入れもカンタンですヨ

いつかトライしてみます!!

 

詳しくはコチラ

キッチンツールのご相談ならKitchenLandにおまかせください♪

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新年を迎えたと思っていたらもう2月…

あっという間に出会いと別れの季節 3月4月がやって来る!

新生活に必要なキッチンツールのお悩みもぜひご相談ください

 

当店では

お客様のご要望をお伺いし、ご予算・家族人数にあった

商品をご提案しています

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今は熱源もIH、ガスと色々ですし

キッチンの商品も多様化しています

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欲しいものがありすぎてどれを選べばよいのか…

何が必要なのかイチから考えるのが億劫で…

と迷われるときは遠慮なくどうぞ

 

お見積もりは無料です♪

お問い合わせはこちらまで

 

チョコレートのテンパリングの必需品!タニタ温度計♫

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KitchenIandです

 

【チョコレートのテンパリングの必需品!】

もうすぐバレンタイン♪

チョコレートの湯せんにはタニタデジタル温度計の出番です!

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チョコレートは

50~60℃のお湯で湯せんして溶かし

45~50℃の温度まで上げます

 

次に氷水のボウルにつけて29℃まで冷まし

再び湯せんにかけて31~32℃に上がったところで

テンパリングする…のがポイント♪

 

それをおろそかにすると

風味が劣化し、、

口どけが悪く、、

光沢がなく、、

ブルームという白っぽい筋やドットが浮き上がる残念なチョコレートになります・・・

チョコレートを溶かすのには必需品ですヨ!

 

タニタデジタル温度計について

詳しくはコチラ

 

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誠に勝手ながら、2月8日(土)は店休日とさせていただきます

KitchenLand

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新商品入荷☆草土WASABミニプレート6種が入荷しました♪

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Kitchenlandです

 

当店がオススメしている草土WASABIシリーズ

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いつもはカトラリーをご紹介しておりますが

今回は同じ素材のミニプレートが入荷しました!

 

おつまみや、ちょこんと和菓子を置いたり、

小物置きにしても素敵です♪

 

表面に施された槌目(つちめ)が傷を目立たせず

また高級感を演出します!

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ステンレスは新日鉄住友(株)NSSC180を

使用しているので、とても錆びにくい商品です

 

いずれのカタチも1,300円(税別)です

入荷しました♪