ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

KitchenIandです❤

広島県全域で食中毒警報が発令されました

細菌にとって、気温が高い＆水分量が豊富で最も繁殖しやすい時期です。。。

中でも

カンピロバクター（主に加熱不足の鶏肉など）

ブドウ球菌（主におにぎり・弁当類）

ウェルシュ菌（主にカレー）

が6月以降に増殖しやすいとされています

調理時に常に意識していただきたい点は

①料理に使う食材は低温で保管

②食品の中心部までしっかりと加熱

③まな板、包丁、ふきんなどは熱湯や漂白剤で殺菌

そして作った料理は早めに食べること！

②の加熱で役立つのがタニタデジタル温度計

なんとなく感覚で…経験値で…

調理することが多いですが

数値をしっかり目で確認も重要＆安心です♪

詳しくはコチラ