ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

KitchenLandです❤

 

蒸し暑くなってきましたね、、、

パパッ作れてちょっと豪華な一品

ローストビーフを作りませんか

 

WMFパーフェクトプラス圧力鍋なら

意外とカンタンに作れます♪

 

１）牛肉のブロックは使う1～2時間前（季節により変動）に

冷蔵庫から出しておきます

２）塩コショウを全体にまぶして表面をまんべんなく焼きます（焼きすぎ注意）

３）圧力鍋に２）のお肉と調味料等を入れ強火にかけます

※強火は「炎の先端が鍋底全体に触れる程度」の火加減です。

決して、鍋底から炎がはみ出ないようにして下さい。

４）圧力表示ピンが第2リングまで上がったら弱火にします

5）加圧時間が経過したら、火を止め自然冷却します

 

牛肉300gならば　1分加圧  /  自然冷却15分

牛肉500gならば　2分加圧  /  自然冷却20分

が目安です

 

肉をスライスし肉の断面全体が

ほんのりピンク色で適度なレア状態であれば

出来上がりです！

 

WMFパーフェクトプラス圧力鍋について

詳しくはコチラ