1/21シャスール体験会　デザートきまりました・・・

投稿日時: 2013年1月9日投稿者: kitchenland

今日けいこちゃんと1/21(月)シャスール体験会の打ち合わせをしました。メニューは「塩漬け豚のトマト煮」ですが、デザート何にする???って話していてスフレ作ってみようか・・・って　　けいこちゃんが早速試作してくれまし … 続きを読む →

けいこちゃんのレシピ・・・塩漬け豚のトマト煮・・・

投稿日時: 2012年12月6日投稿者: kitchenland

今日はとても寒いです。どうやら神石の方は雪が積もっているようです。こんな日はホーロー鍋が大活躍しそうです。シャスールは「コトコト」煮込むのがとてもお得意です。我が家ではコンソメ味のポトフが毎日のように食卓に上がり、母 … 続きを読む →

投稿日時: 2012年10月24日投稿者: kitchenland

・・昨日　けいこちゃんのシャスールレシピ又ひとつ完成しました。今回は白菜を重ねてその間にお肉を挟んで又　白菜を重ねてという作業の繰り返しの重ね煮です。そして、重ね煮にあんかけをかけてみました。シャスールはホーローで熱 … 続きを読む →

投稿日時: 2012年10月5日投稿者: kitchenland

昨日　9月のシャスール体験会にこられたYさんからお電話がありました。トマトをたくさん Yさんもらわれたそうで、シャスールでトマト味のレシピがないですか? リゾットとか「トマト味」ではなかったですか???と。たしか体験会 … 続きを読む →

投稿日時: 2012年10月2日投稿者: kitchenland

今日はけいこちゃんのシャスール体験会　試作づくりの日です。「かぼちゃとゴルゴンゾーラのグラタン」のレシピを公開します。とても簡単でかぼちゃの甘味とコルゴンソーラとのハーモニイが絶妙に仕上がりました。まずは材料から … 続きを読む →

投稿日時: 2012年9月21日投稿者: kitchenland

昨日　けいこちゃんのシャスールレシピ試作の日でした。今週は火曜日　私の都合が悪く木曜日になりました。今迄のレシピもまだアップできていないのだけれど、昨日の「りんごのカラメルケーキ」がとても美味しくて今日はこのレシピを先に … 続きを読む →

投稿日時: 2012年8月9日投稿者: kitchenland

先日８／７（火）Ｓａｒａちゃんのシャスール鍋レシピが又一つ増えました。これって絶品スタッフ一同　出来上がり後試食会となりバケットの上にのせて食べたら最高でした材料茹でたこ・・・300ｇ　　　　　　　　　オリーブの実 … 続きを読む →

投稿日時: 2012年7月12日投稿者: kitchenland

今週からSaraちゃんにお手伝いしていただく事になりました。 Saraちゃんはパン教室をされている方でお料理もとてもお上手・・・アトリエそらの小山先生のご紹介です。シャスールの鍋を使っての「簡単・美味しい・おしゃれ」 … 続きを読む →