ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

KitchenLandです

 

厳しい暑さも一段落、、といったところですね

あまりの暑さでしばらく食欲が失せていた・・・

暑さにバテて疲れ気味・・・

という方には、ぜひ豚肉をオススメします 

疲労回復や皮膚や粘膜の機能維持・成長に役立つ

ビタミンBが豊富です

 

なかでもホロホロッと崩れる豚の角煮は美味しいですよネ！

WMFパーフェクトプラス圧力鍋なら

水から下茹で～調味料で味付けまで短時間で出来ちゃいます♪

※注　冷却時間は除きます

 

作り方は…

1）焼き付けておいた豚バラブロックをひたひたの水とともに圧力鍋に入れます

 

 

 

 

 

 

 

 

2）中火で沸騰後、圧力表示ピンが上がり

第2リングが見えたら弱火にし、約20分加圧します

 

 

 

 

 

 

 

 

3）ピンが下がるまで自然冷却して、

蓋を開けそのまま冷まして、白い脂を取り除きます

 

4）次にしょうゆ/酒/砂糖をお好みの適量を鍋に入れ、中火にかけます

 

 

 

 

 

 

 

 

5）圧力表示ピンが上がり、第2リングが見えたら弱火で約5分加圧します

 

6）ピンが下がるまで自然冷却して、蓋を開けたら再び火にかけて煮汁を煮詰めて完成♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冷却時間も必要ですけども、

手軽にできるトロトロの豚の角煮

どうぞお試しください！

 

詳しくはコチラ