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8/24(水)圧力鍋を使いこなそぉ♪体験&料理教室
の試作を先日行いました。
こちらは、さっぱり白身魚と香味野菜の香り蒸し
2段調理でこんなに素敵な1品が、短時間でできちゃいます!
白身魚は塩焼きばっかりでバリエーションが…とお困りの方に
是非お試しいただきたいですネ
圧力鍋の上段は、水で戻した昆布を下敷きにし塩コショウした鯛を、
下段は、香味野菜を中心にしたスープ煮
ピンが挙がって第2リングが見えたら弱火にして約5分。あとは自然冷却です。
盛り付けるときは上下段を反対に…洋風でオシャレな一皿♪
豆を煮るときしか使わない。。。だけではもったいない(笑)
圧力鍋のバリエーションをどんどん増やしましょう♪
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