ビタクラフト・プロ ソテーパンを使って・・・いちじくジャムの作り方♪

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

KitchenLandです❤

 

いちじくが店頭に並び始めました。

いちじく好きとしてはワクワクする季節です!!

沢山手に入ったらぜひジャムを作ってください♪

シナモンパウダーを仕上げに入れると

とっても美味で大人味・・・はまりますよ~~

 

今回のお鍋はビタクラフト・プロ ソテーパン24cm

ビタクラフト社は

1939年アメリカ カンザスシティで生まれた

全面多層構造のお鍋を多数開発しているメーカーです。

中でもビタクラフト・プロ

プロ仕様のハンドルなど耐久性に工夫をこらしつつ

とってもスタイリッシュ♪

プロの厨房でも耐えうる構造で

調理時間は1/3

光熱費は1/4

と省エネ・抜群の熱効率

 

素材の持つ栄養や旨みを逃さない無水調理が出来ますよ!

今回のいちじくジャム作りにもその鍋の力を

最大限に発揮してくれました。

 

作り方です。

1)いちじく1Kは皮を剥き、4等分くらいにして鍋に入れる。

2)グラニュー糖300gレモン果汁大5を鍋に入れ、

中火で蓋をして沸騰したら蓋をとる。

いちじくジャム①

3)弱火にしてアクを取る。

いちじくジャムあくとり①

4)40分弱くらい弱火で煮て完成

 

鍋の材質・分量などで多少煮詰める時間は違ってくると思います。

いちじくジャム完成

いちじくジャムメイソンジャー

 

鮮やかな美しい色合い。

ぜひお試しください♪

 

ビタクラフト・プロについて

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