ビタクラフト・プロ ソテーパンを使っていちじくジャムの作り方♪

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店 KitchenLandです❤   先日 いちじくをたくさん頂きました。 いちじくジャム作りたいなぁ♪と 思い 早速作ってみました。   今回使ったお鍋はビタクラフト・プロ ソテーパン 24cm。 ビタクラフトは1939年アメリカ カンザスシティで 生まれた、各種 全面多層構造のお鍋を開発して いるメーカーです。 ビタクラフト・プロ仕様は数年前に出来た新しいシリーズ で、プロ仕様のハンドルなどの耐久性に工夫をこらし そして、嬉しいのはそのスタイリッシュさ♪ プロの厨房でも耐えうる構造と調理時間は1/3 光熱費は1/4の省エネ・抜群の熱効率 素材の持つ栄養や旨みを逃さない無水調理が 出来ちゃいます。 今回のいちじくジャム作りにもその鍋の力を 最大限に発揮してくれました。   作り方です。 いちじく1Kは皮を剥き、4等分くらいにして 鍋に入れる。グラニュー糖300gレモン果汁大5を鍋に 入れ、中火で蓋をして沸騰したら蓋をとる。 いちじくジャム① 弱火にしてアクを取る。 いちじくジャムあくとり① 1kぐらいあったので、40分弱くらい弱火で 煮る。 鍋の材質・分量などで多少煮詰める時間は違って くると思います。 いちじくジャム完成 いちじくジャムメイソンジャー   さぁ・・・皆様 今日一日も頑張ってまいりましょう♪