ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

Kitchenlandです❤

 

梅雨明け宣言、、から梅雨のような日が続いていますね

雨のおかげで夏野菜が元気になってきているようです！

 

そんな時はビタクラフト・プロを使って

トマト寒天と干しシイタケ＆野菜マリネを作ってみませんか♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まず干し椎茸をトマトジュースで戻します！

（…このトマトジュース戻し、ぜひ試してみてください

椎茸もジュースも濃厚な旨みが渾然一体となって

洋食レシピのアクセントとして秀逸です…）

 

そして干し椎茸を除いたジュースにレモン・オリーブオイル・塩を合わせて

寒天で固めます

 

次に、干し椎茸をスライスしビタクラフト・プロフライパンに

オリーブオイルをしいて、しっかり炒めます

焼き色が付いたら、カットしたお好みの夏野菜を入れてササッと炒めます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それからマリネ調味液を加えてひと煮立ち

レモンを加え、粗熱が取れたら冷蔵します

ビタクラフト・プロなら、酸に強いのでお任せ＆安心です！

 

固まったトマトジュース寒天を型取って、一緒に盛り付けます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寒天で食物繊維たっぷり、干しシイタケや野菜の旨みたっぷりの

彩り鮮やかなさっぱりマリネは、暑い夏に食欲をそそりますヨ♪

 

ビタクラフト・プロについてくわしくはコチラ