ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

KitchenLandです❤

 

先日テレビをつけたら　たまたま

鉄のフライパンを使いこなすという番組があり

料理をしながら育てていく鉄のフライパンの良さを改めて実感しました

 

鉄のフライパン

使い始めは油が馴染んでいないので『油慣らし』をすると良いです

油慣らし・・・？？と思われた方は

一番最初に揚げ物をされると同じ効果があるのでオススメします♪

 

しばらくは油を使って料理することになりますが、次第に油が浸透し、

油の量も少なくて済む、くっつきにくいフライパンに成長していきます

 

使う際に注意するのは

・フライパンを温めてから油を入れるという順序を間違えないこと

（食材がくっつきにくくなる/低温のフライパンに油を入れると油の温度が

高くなりすぎて危険）

・中火で調理する（強火は焦げ付きやすい）

 

お手入れで　最も肝心なのは洗い方

洗剤を使わないこと！です

せっかくの馴染んだ油が落ちてしまい、焦げ付きの原因になります

お湯を使い（やけどをしない程度の温度）タワシで

こするだけでキレイになります

 

当店でイチオシのフライパンリバーライト極KIWAMEシリーズ

鉄のフライパンなのに錆びないので手軽に使えますよ♪

それは鉄の表面を窒化し

極めて錆びにくい強靭な鉄に加工が施されているから

（窒化鉄処理）

 

鉄のフライパンはお手入れが分からない、、

と不安になる方にもオススメしたい

・お手入れが簡単

・外側がカリッと中はジューシーで美味しい

・鉄分も摂れる

・末永く使える！

 

と一石四鳥なフライパンです～

 

 

フライパンについて詳しくはコチラ