５／３１日曜日　「おいしいものを創って食べる会」 バーベキュー編がＫさんのガーデンテラスをお借り して開催され今回も新鮮な海鮮・お肉等とバラの庭 園と周囲の山のｸﾞﾘｰﾝ色で参加者一同すっかり満足の 一日でした。 昨日の用意の為　先週の土曜日も大島漁協へ魚の 買出しに行った。そこで家用に買って帰ったのが 「トロ箱いっぱいの食材」キスにイカにハゼに ままかりに これだけあれば・・・４日分の食材にはなりそう キスは大小大きさはまちまちだけど家でたべるには 全然大丈夫・・・開いて中骨をとって今真空包装機 で真空にしている。 イカも皮をむいて足と胴とをはなして真空に・・・ 真空包装機が大活躍である。 と　いうわけで今夜はキスのﾌﾗｲにしようと思う。 （とにかくキスの肉厚が厚い楽しみだ）