今日も福山は梅雨空ですね。
さて、もうすぐ７月、夏がやって来ます！
水着の準備も大事だけれども(笑)、
ここは一つお台所にも目を向けて。
気温も湿度も上がるこの季節、
もっとも大切なのは、体調管理と衛生管理♪
食べたご飯でおなかが痛くなっては大変です。
火を通すからダイジョウブ…。
でもフレッシュ野菜をカットしていただきたい。
そんなときはHASEGAWA Brieto包丁がオススメ。
コチラの包丁は学校給食でも取り扱われる優れもので、
刃部とグリップがステンレス一体構造で汚れがたまらず
とても衛生的です。しかもグリップは抗菌特殊塗装で
カラーリングされているので、食材別使い分け管理が
しやすくなっています。
ポップなカラーで可愛らしいながらも、切れ味バツグン。
プロ仕様な出来栄えに感激すること間違いなしです。
詳しくはコチラ
そして、先日お問い合わせがあったのが、
魚を下しやすい小さいのありますか～？
これは小出刃がいいですね。
小アジとか、サヨリとか、
瀬戸内のおいしいもんをさばくのに
結構、必要不可欠かも。
刃渡り12cmの小出刃包丁
写真上の持ち手が白木のタイプは
【芳忠 郷秀黒打小包丁 アジ切】
従来の鋼タイプ。
写真下の持ち手が黒いタイプは
【芳忠 The Chef超硬合金出刃】
素材が超硬合金ですので、錆びません（！）
The Chef 12cm専用の白鞘もございます。
釣ってきた魚、買ってきた魚、切れ味鋭い包丁で
あっという間にさばいてみたら、
自分の腕が上がったと思うに違いなしです♪
今日は包丁 あれこれのお話でした
KitchenLandの体験＆料理教室でも大活躍の包丁です。
ぜひその切れ味を体験しに来てくださいね♪
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