今回は
真昆布
本枯節薄削り
干し椎茸（どんこ）
白口いりこ
そして野菜だし（セロリ・人参・玉ねぎ）
という複数種類のだしを取る実習を・・・
それぞれのだしを塩、味噌、醤油で味わい、
またキノコ類、ドライトマト、玉ねぎなどを具材に、
マイブレンドだしのお味噌汁に挑戦していただきました
野菜が愛おしい・・・
野菜（だし）が甘い！
想像以上の美味しさだったのが「野菜だし」
だったようで、とっても好評でした
おにぎりとともにいただく
マイブレンドだしのお味噌汁
身体に染みわたる美味しさの
シンプルなごはん
だしの底力、奥の深さを愉しんでいただきました
ご参加の皆様、ありがとうございました！