ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールの
お店KitchenLandです
昨日 「結婚の御祝にお鍋を」と いう お客様がご来店に
なりました
結婚してだんな様になる方の胃袋をつかむのが一番
そんな お話をしながら・・・お鍋の説明をさせて頂きました。
私が、「いいなぁ」と思うのが土鍋
一つの土鍋で鍋料理は出来ちゃうし、陶製スノコを使って蒸し
料理も出来ます。そして、普段の煮込み料理もOK
そんなオススメが長谷園の土鍋コトコトです。
定価10000円(外税)
土鍋は蓄熱性が高く、遠赤外線の効果で食材の
芯の部分までしっかりと熱が通り、余熱効果で味
がしみ込むのもいいですね。
ちょっとまるっこいかわいいサイズです。
内径17.5cm 高さ10cm
そして、こんなお鍋もありますよ
シャスール ホーロー鍋です。
シャスールを製造するアンヴィクタ社はフランス
で1924年創業以来暖炉やさまざまなホーロー
製品を作り続けている鋳物製造の老舗ブランド
です。とってもかわいいピンクはもっとも着色が
難しいとされていて、釉薬に高価な金を使い、
高度な技術が必要とされているそうです。
そんな ラウンドキャセロール じっくりと煮込む
ボトフやシチュー・ジャム作りにもいいですね。
シャスールラウンド 18cmは
現品限り19000円(外税)です。
最後にご紹介したのが、ビタクラフト･プロソテーパンです。
ｱﾙﾐとステンレス 全面5層のお鍋です。
ビタクラフト･プロは大好きなお鍋です。
きちんと使いこなすと、かなりの「美味しい」が体感できるお鍋の一つです。
ビタクラフト･プロを使ってドライカレー
完成です♪
ビタクラフト･プロ シャスールなど 毎月使って試せるワークショップ開催中です。
お客さまがご相談にこられて、お鍋のお話から
お料理のお話からとっても楽しい一時でした。
今日も一日もう少しがんばりましょう♪