ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

Kitchenlandです❤

スパイスカレーが好きでよく作るのですが。

玉ねぎを炒める

の工程をビタクラフトプロ　ソテーパンで

やってみました！

 

まずはシズルテスト（少量の水を落とす）をして

水滴が玉状になったことを確認して

玉ねぎを入れます

 

そして蓋をして3分後

また蓋をして20分後

と見ていきました

 

結果としましては・・・

あめ色玉ねぎというよりも

しんなり柔らかい茶色い玉ねぎが出来上がり♪

そうよね、蒸し焼きだもの。。。

作り手の時間の関係でひとまずここで終了

 

カリー番長いわく　あめ色玉ねぎを作るコツは

「蒸し焼きではなく蓋をせずに炒めて作るもの」

だそうなので

無油調理ビタクラフトよりも

フライパン向きだったかもしれませんね（今更感･･･）

 

でもここまで加熱された玉ねぎが入ったカレー

美味しくないわけがありません！

引き続き、ビタクラフトプロでカレーを作りました！

煮込みはもっとも得意です♪

 

ビタクラフトプロは全面層構造で予熱は中火

あとは弱火で調理するので

焦げ付く心配はありません♪

無水無油調理も得意でヘルシー♪

 

詳しくはコチラ