ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

KitchenLandです❤

 

【ビタクラフト・プロで♪菜の花を蒸して白和えを作ろう♫】

ソテーパン（蓋付き）を使って蒸し料理

春を感じる菜の花です♫

 

蒸し方は

1）ソテーパンを中火にかけ予熱

水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態にする

（シズルテスト）

 

2）クッキングペーパーを敷き洗って水滴がついた状態で

菜の花を入れて蓋をする（水分を少々追加でもOK）

  

3）蓋のところから蒸気が出始めたら

弱火にして40秒から1分位で火を止める

 

完成です！

ビタクラフトのお鍋は鍋本体とフタが

ピッタリと密着する（ベイパーシール＝水蒸気の膜）

ことで熱や水分を逃しません

野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理

野菜はビタミンを始めその栄養価を

ほとんど失うことなく色鮮やかに仕上がります

水につけなくてもこの色をずっと保ちますヨ♪

 

菜の花を蒸したもので白和えを作りました！

ビタクラフト・プロを使いこなして

毎日の食生活が

もっと「美味しく・楽しく」なりますように♪

詳しくはコチラ