ビタクラフト・プロで♪菜の花を蒸して白和えを作ろう♫

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KitchenLandです❤

 

【ビタクラフト・プロで♪菜の花を蒸して白和えを作ろう♫】

ソテーパン(蓋付き)を使って蒸し料理

春を感じる菜の花です♫

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蒸し方は

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1)ソテーパンを中火にかけ予熱

水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態にする

(シズルテスト)

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2)クッキングペーパーを敷き洗って水滴がついた状態で

菜の花を入れて蓋をする(水分を少々追加でもOK)

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3)蓋のところから蒸気が出始めたら

弱火にして40秒から1分位で火を止める

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完成です!

ビタクラフトのお鍋は鍋本体とフタが

ピッタリと密着する(ベイパーシール=水蒸気の膜)

ことで熱や水分を逃しません

野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理

野菜はビタミンを始めその栄養価を

ほとんど失うことなく色鮮やかに仕上がります

水につけなくてもこの色をずっと保ちますヨ♪

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菜の花を蒸したもので白和えを作りました!

ビタクラフト・プロを使いこなして

毎日の食生活が

もっと「美味しく・楽しく」なりますように♪

詳しくはコチラ