免疫力アップに!ぬか漬けするなら干ししいたけです♪

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

KitchenIandです

 

感染症にかかっても軽症で済むように。。。

日ごろから免疫力アップを心がけたいものです!

バランスの取れた食事はもちろん

いつもの食卓に一品の発酵食品を~

 

そろそろ暖かくなってきたの

ぬか漬けを再開される方もおられるかと思います

ぬか漬けを続けていると

どうしても水分が増えてきます

 糠床干ししいたけつける①

 

 

 

 

 

 

 糠床干しシイタケ

 

 

 

 

 

 

 

 

そういう時は…干しシイタケの出番です

水分を吸ってくれて、旨みも出て

シイタケそのものが柔らかくなるので

そのまま煮物に使える!

%e7%b3%a0%e3%81%a5%e3%81%91%e3%81%8b%e3%82%81%e2%91%a0

一緒に南部鉄も入れれば

鉄分補給もできますよ♪