11月もはや半ばとなましたね。先日11月10日(日)リクシル福山ショールームにて 「ビタクラフト・プロ」&珪藻土のコラボイベントを行いました。 全面多層構造　ビタクラフト・プロを使っての体験会です。ビタクラフトは名前の通りビタミン(ビタ) を逃さない手づくり(クラフト)のお鍋1939年アメリカ・カンザスシティに設立されたビタクラフト社。 無水・無油調理を再現してみました手前がブタじゃがの豚肉を油を一切引かずにいためているところです。向こう側の野菜やトマトは蒸しているところです。そしてブタじゃがは調味液だけで一切の水分はいれずに・・・ブタじゃがです。 そして、写真をとっていないのでとっても残念ですが鍋の保温力も素晴らしくパスタの麺は沸騰させたら すぐに切ってしまいます。そして、ゆで時間だけパスタ麺を鍋の中に入れておきます。ゆで時間になったらパスタ麺をあげてｿｰｽとなじませて・・・先日はフレッシュトマトのパスタにしました。麺の硬さもちょうどよくとても美味しく出来上がりました省エネのお鍋ですね。これからもビタクラフト・プロを使っての体験会増やしていきたいと思っています。ご参加の皆さん　ありがとうございました。