ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

Kitchenlandです❤

 

花粉症の方にはツライ季節がやってきますね･･･

マスク着用が通年になっていますが

３年前は春先風物詩だったと思うと

あの頃が懐かしい！という感覚です。。。

 

さて花粉症の方にオススメしたい食材といえば　レンコンです◎

 

埼玉大学の調査によると

他の野菜に比べて、アレルギー症状の原因となる

IgE抗体の過剰生産を抑える働きがあり

また炎症を抑えるタンニンも含まれているため

起こってしまったくしゃみや鼻水などの症状を

緩和する効果も発揮するのだそうです！

 

レンコン料理と言えば

揚げたり炒めたり、酢の物や和え物

さっと茹でてサラダにも、と意外と万能食材♪

 

 

スライスするなら、、、

福井県越前市にある山田英夫商店さんの逸品

風味絶佳 ECHIZEN

 

刀身の素材はVG10ステンレス鋼で

さびにくく、切れ味が抜群

柄は丁寧に手作りされた

手になじむ握りやすい形状です

 

切ってみたら分かります…

疲れにくくて

食材をカットした断面がとても美しい！

当店イチオシ包丁です☆

詳しくはコチラ