4/17(火)パン教室でした。アトリエそらの小山先生のパン教室初級です。
生地づくりは3分 6分 6分 でこれが最初はとても難しい・・・作ったものはベーコン
オニオンロールとパセリクラッカーです。
第1次発酵をして、その後仕上げ発酵 最後に180度で12分・・・出来上がりはこんな感じです。手前のものはパセリクラッカー ビールにあいそうデス。
そして、生地の仕上げのポイントはこんなところ
今日は参加者4名でワキアイアイとパン教室することが出来ました。
皆さん、とてもアットホームな雰囲気での教室でした。
ありがとうございました。次回のパン教室こちら