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今日は先日の続きです。1月15日(水)貸切体験会&料理教室12名のご参加で無事に終了しました。この貸切体験会&料理教室は一つのグループでいつも11名から12名の方が参加されます。皆さん　とても仲良 … 続きを読む →

今月の体験会&料理教室は2回でした。1月メニューはドリア・カルパッチョ(ｿｰｽ3種)ｽｰﾌﾟ・ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷ・ｺｰﾋｰ又は紅茶でした。ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷはカップｹｰｷにしてお土産にもしました 1/14は総勢 … 続きを読む →

今日はSさんがご来店くださいました。お友達の結婚のお祝いに・・・ﾎﾞｰﾙやザルなどのキッチンの道具を贈りたいということで Sさんがご結婚されるときもキッチンツールを1セット選ばせて頂きました。そして　今　ご結婚されて … 続きを読む →

毎日　寒いですね。先日　真由美さんと２月の試作作りを行いましたメニューはパーティ寿司・碗物・タコのおろし野菜あえ・白身魚の包み焼き・ブラマンジェです。パーティ寿司を作っていて盛り付けのとき・・・どういう風に盛り付ける … 続きを読む →

私はあまり、パン作りはしたことがなく、パンは買って食べる派です。が　ラショナルスチコンでパン焼いたら・・・って思いがずっとあってパン作りをよくされるｋｉｔｃｈｅｎＬａｎｄのお客様　Ａさんと昨日ピザ生地を作りパンも焼 … 続きを読む →

明けましておめてとうございます。本年もよろしく、お願いします。今年のお正月は本当に暖かく、お天気も良かったですね。ｋｉｔｃｈｅｎＬａｎｄは昨日から営業でした。平山友美さんの呼びかけでフードアナリストの新年会が開かれ … 続きを読む →

12月14日(土)KitchenLand料理教室が無事に終わりました。 11月27日に真由美さんと「おせち」の料理教室やってみる・・・から始まり「シャスール体験会」に参加された方やホームページで「おせち」の教室呼びかけ … 続きを読む →

今日は県北　雪のようですねFBを見ていたら新見・油木なども雪が積もっていました何かと気ぜわしい今日この頃ですが、さっき宅配便が届いて中を明けてみると　とっても素敵なﾎﾞｯｸｽが中味はバームクーヘンらしいそして　出てき … 続きを読む →

昨日12/10(火)ヌーベルヴァーグ　高田シェフの料理教室に行ってきました。洋風おせちを教えていただきました。左　ｸﾞﾘｰﾝ色ほうれん草のプティシューの中に海老とほうれん草がつめてあります。右　くわいのデザートです。く … 続きを読む →

12月も第2週が始まりました。今年も残すところあと20日程です。このブログも　今年一年の KitchenLandの出来事や、その時その時の思い等　書いてきましたが・・・今後も、「食」の事や楽しいことや美味しいことや、が … 続きを読む →

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