ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールの お店Kitchenlandです

さて先日ビタクラフト・プロ　ソテーパン24cm で餡子を炊きました。 1度目は沸いてすぐにゆでこぼし、 2度目は沸騰8分のあと、10分超放置してゆでこぼし。

3度目に沸騰させたら、 もうすでに小豆が柔らかくなっていたので 砂糖を入れてコトコト煮込みました。

圧力鍋で炊くのも時短で良いのですが、 時間があるときは ビタクラフトの方が好きです。 ゆでこぼせるし、洗うのが、、、気分的に楽ですね。

神石高原まるごと市場の小豆300ｇに、 280ｇの上白糖です。 これでも、砂糖を気持ちだけ減らしました（笑）

黄色のマッシャーは さつま芋やジャガイモをつぶす事以外 使ったことが無かったので、 小豆も潰せる！ と気づいた自分を褒めました（笑）

小豆は小さいので、だいだいしか潰れませんけど いい仕事をしますよシリコンマッシャー。 オススメです。 モチロン、ビタクラフト・プロソテーパンも！

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