11月19日(土) だしソムリエ協会3級講座をKitchenLand
で開催しました。
今年7月30日に続いて福山で二回目の開催となりました。
今回 ご参加の方は広島市・岡山市・総社市・福山の方2名
という比較的近くの方に受講して頂きました。
「だし」の味をしっかりと味わって頂くティスティングや
ブレンド等・・・それがとても楽しかった。
「だし」ってブレンドでこんなに美味しくなるんだ等の
お声を頂き、又 昆布の等身大の大きさの昆布ちゃんや
かつおの節のお話をする時のかつおの解体君が
大人の方にも大人気♪♪♪
今回開催のだしソムリエ3級講座広島・福山での私の目標は
5名の方全員に3級に合格して頂くことでした。
自分が3級を受けてすぐに理解できなかったかつおの節の
お話は順序だてて、かつおの解体くんを使ってお話させて
頂きました。
受講された方全員が合格されて、「だしソムリエ」を名乗って
一緒に「だし活」を始めたいと思っています♪
参加された皆様の3級合格を心よりお祈りしています。
来年の予定もたてて、来年も開催いたしますので、
どうぞ、よろしく、お願い致します。
受講された皆様 ありがとうござしまた。
■日本で唯一、だしに特化した検定講座と情報発信！ だしソムリエ協会
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