今日は2014年1月のシャスール体験会　メニューの試作作りを行いましたちょっと気が早いですが来年1月のメニューはバレンタインデーにも対応できる メニューにしました。ドリア・カルパッチョ(ｿｰｽ3種)･ｽｰﾌﾟ・ハート型のチョコレートケーキ・コーヒー 又は紅茶付きです。 チョコレートケーキはお土産付きにします。ちょっと今日はまだアップはできませんが 真由美さんと一緒に試作作りです。ドリアは一気に8人分くらいのレヴォルのオーブン皿で軽く焦げ目を つけました。カルパッチョは3種のソースで頂きます。赤のカップちょっとアクセントになっています。フランスエミールアンリのものです。ワンポイントの元気色ですね カルパッチョはこんな感じですレモンがきいてとっても美味しいです。ミヤマのククリシリーズのお皿で・・・ そして、セロリや玉ねぎトマトなど野菜と豆イッパイのｽｰﾌﾟ。セロリが味を引き立ててくれています。ﾉﾘﾀｹのｽｰﾌﾟ皿で召し上がれ最後にハートのチョコレートケーキ。大人の味です。ミヤマハナヒラムコウシリーズ紺釉に映えています1月メニュー　こんな感じで仕上がりました 来年の体験会　皆さんのご参加待っています