ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

Kitchenlandです

手作り味噌を作る寒仕込みの時期、ですね。。。

私（スタッフ）は今まで作ったことがないのですけども（汗）

きっと美味しいのだろうなと夢想しているところです

味噌を作ったら8ヶ月～1年熟成期間が必要です

沢山作ると場所を取ったり

天地返ししたり、運んだりと

作業の工程を考えると少々億劫になるわけですが

少量で作る…という選択肢があることをご存知でしたか？？

しかも野田琺瑯『ぬか漬け美人』で！

大豆500g　麹500～600gが目安

容器の半量くらいの味噌が完成するようです

白色なので、味噌の状態も分かりやすくオススメです

またホーローはニオイがつきにくいのでお手入れもカンタンですヨ

いつかトライしてみます！！

詳しくはコチラ