今週月曜日（３／１１）シャスール体験会を行いました。けいこちゃんにお願いしていた 講師ですが、けいこちゃんも忙しく今回は私がすることに？？？ 独身のときに栄養士として勤めた会社で調乳指導や離乳食の指導はやったことはあるけれど、そして 業務用のスチームコンベクションでのクッキングライブはやっていたけれど？？？ こういう体験会をやることで、事前の試作作りをやり、今のレシピの改善点に気がつき、訂正することが でき・・・とても　とても　勉強になりました。人に「お伝えるする」ということは本当に一番自分の勉強になるのかなぁ・・・などと感じました。さて、今回も１１名の参加者の皆さんです今回のレシピはパエリヤ・ミネストローネ・グリーンサラダ デザートはアイスクリームチョコレートソースがけでした。 参加者の皆さんの調理風景です レシピの改善点もお伝えすることが出来、よかったです。参加者の中には管理栄養士さんもいらして、 ちょっと緊張しましたが、みなさんそれぞれチーム編成をして無事に４品つくることが出来ました。 さぁ出来上がりですパエリア完成皆さんありがとうございました。 次回は３／２５（月）です。