ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

KitchenLand藤原です(ӦｖӦ｡)

 

先週の土曜日11/11アトリエそらの小山先生の圧力鍋料理教室がありました。

メニューは豚の角煮・栗ごはん・きのこご飯・五目煮豆・

卵焼き・たこの緑和え・お刺身サラダ等を

松花堂弁当に盛り付けました。

ほとんど圧力鍋を使っての教室ですが、「美味しくなぁーれ」

のワンポイント満載の教室でした。

 

豚の角煮では前処理で肉の油抜きの方法を・・・

栗ご飯はむき栗の作り方を・・・

卵焼きは銅と鉄の卵焼き器でだし巻き卵を焼いてみる・・・

きのこご飯はご飯専用の土鍋「かまどさん」で

ご飯を炊いてみる♫

私の今回の担当は鉄と銅の卵焼き器でだし巻き卵を作ることと

「かまどさん」できのこご飯を炊くことでした。

 

さてその「かまどさん」

火加減いらずでかまどで炊いたような美味しいごはんが

炊き上がっておこげの具合もちょうど良く、遠赤外線効果の

高い釉薬を使ってあるので、お米の芯まで熱が通っていて、

ふっくらとしたご飯が炊きあがりました。

 

今回の圧力鍋の教室のご参加は6名の方でした。

来月は9日(土)開催、

来年の1月・2月・3月までの日程が参加者の方のご要望で

決定致しました♫

そして12月は6名中4名の方がリピーターで参加されるようです。

 

圧力鍋は調味液を作って圧をかけるだけなので、慣れてしまえば

とても簡単に「美味しい」のレパートリーが増えていきます。

 

興味のある方　圧力鍋の教室に参加しませんか？

次回は12月9日（土）10：30～

内容は【圧力鍋でおせち料理を作ろう♫】です

皆様のご参加まっています。

 

小山先生の圧力鍋の教室はコチラ

長谷園「かまどさん」はコチラ