ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店

KitchenLand 藤原です(*˘)˘*).｡.:*♡

 

最近　鉄分補給がしたいのですが・・・と

ご来店のお客様が時々いらっしゃいます。

先日も鉄分補給で、「鉄鍋」がほしいのですがと言われて、

オススメしたのがLODGEシリーズのサービングポット♪

両手で持ち運びが出来て、

2~3人分の煮物や揚げ物をするには

ジャストサイズの鉄鍋です。

蓋も重くて、圧のかかり具合がよさそうで、

ご飯を炊くのにもピッタリだと思います。

在庫がなかったので、お取り寄せで

少し待って頂いて入荷しましたぁー♪

スタッフみんなで「これいいわぁー」

私も使ってみたい「これ」って思いました・・・笑

 

鉄の鍋を使う時に気をつけることは最初に鍋ならしをすること。

このサービングポットは深さもあるので、まずは使い始め

温水で軽く荒い、水気を布のクロスで拭き、強火にかけて

水分を取り、その後揚げ物をして下さい。(炒めものでも良い)

 

揚げ物をした後はすぐに熱めのお湯で、

亀の子タワシなどを使ってゴシゴシ洗います。

この時中性洗剤・クレンザーなどは使わないこと。

油膜を一緒に落とすことになるので、注意して下さい。

火にかけて空焚きをして片付けます。

鉄鍋は調理したものをそのままにしておくと水分や塩分で

錆びやすくなります。

なので、調理後はすぐに熱湯でゴシゴシ洗うことをオススメします。

 

最初の2~3回炒めものや揚げ物をして頂いて、

鍋ならしをして下さいね。

 

そして、頻繁に使うこと・・・

保管は風通しのよいところにおくこと・・・

赤い点々のサビが出たら、お湯で洗って

乾かして、油を引いて野菜くずなどを炒める・・・

それを繰り返すと点々のさびもなくなると思います。

 

鉄鍋を育てていくと

きっとそのお鍋

いい仕事をしてくれる事

間違いなさそぉです。                                                                           

 

道具のお話　今日も最後まで読んで頂きありがとうごさいました。

LODGE   サービングポットやっぱり欲しい♥　笑