手打ちうどん・・・出来上がりッ・・・

先日 手打ちうどんをならったので作りました。手でこねてこねて10分間ひたすら・・・ひたすらふらふら これが、結構いい運動量になるかも・・・うっすらと汗がでますね(笑)その後、ねかして後はこのパスタ マシーンが大活躍でしたパスタマシーン_.jpgイタリア・アトラスのパスタマシーンです。手前のローラーで麺をのばして 向こう側のカッターで切ります。うどんもこのパスタマシーンですれば簡単ですね(笑)ちなみに知人の麺屋さんには「洋子さん、ちゃんと麺を麺棒でのばしてちゃんと切って下さいっ」と言われましたが・・・うどんも パスタも奥が深い・・・ので、まぁ いいっか(笑)でも うどん 美味しかったですハートたち(複数ハート)今度 アトリエそらの小山先生のスピード料理教室開催が決定しました。その時にこのパスタマシーンが大活躍の予定です。詳しくこちらうどんはこんな風に 出来上がりッ・・・DSC01836.JPG簡単・美味しい・素敵な教室になりそうです。