先日 手打ちうどんをならったので作りました。手でこねてこねて10分間ひたすら・・・ひたすら
これが、結構いい運動量になるかも・・・うっすらと汗がでますね(笑)その後、ねかして後はこのパスタ
マシーンが大活躍でしたイタリア・アトラスのパスタマシーンです。手前のローラーで麺をのばして
向こう側のカッターで切ります。うどんもこのパスタマシーンですれば簡単ですね(笑)ちなみに知人の麺屋さんには「洋子さん、ちゃんと麺を麺棒でのばしてちゃんと切って下さいっ」と言われましたが・・・うどんも
パスタも奥が深い・・・ので、まぁ いいっか(笑)でも うどん 美味しかったです今度 アトリエそらの小山先生のスピード料理教室開催が決定しました。その時にこのパスタマシーンが大活躍の予定です。詳しくこちらうどんはこんな風に 出来上がりッ・・・簡単・美味しい・素敵な教室になりそうです。