9月23日 パーフェクトプラス圧力鍋体験会

9月23日 圧力鍋の体験会をしました。 メニューは豚の角煮とさんまの有馬煮です。 まず、豚はたこ糸でしばって 2010.9..23  buta kakuni  002.jpg 焦げ目をつけ、中火で沸騰後圧力表示ピンが第二リングまで見えたら、弱火で20分加圧 自然冷却後油を取り除き 調味液を入れて又第二リングが見えたら弱火で5分加圧する 2010.9..23  aturiyokunabe 003.jpg 自然冷却後蓋を開け煮汁を煮詰めて出来上がり 秋刀魚も第二リングまで見えたら弱火で15分の加圧でその後煮詰めて出来上がり  今 ブドウの時期でスチコンでブドウの湯むきをして ブドウジュースとゼラチンでブドウゼリーの出来上がり 2010.9..23  jelly 001.jpg 尚 豚はトロトロ 秋刀魚も骨ごと食べれます。 出来上がり状態のデジカメ 又もやとり忘れですがく〜(落胆した顔) お問い合わせはこちら