先週の日曜日山形県で49日の法要があり、行ってきました。
その時お世話になったのが、鶴岡の農家レストラン「菜ぁ」
故人も昨年12月食事に行ったときとても気に入り「又 来ようね」
といわれていたとか・・・思い出の場所での故人をしのびながらの
食事 とても よい時間でした。
20年前から、「循環型野菜作り」に取り組まれていて有機野菜や
有機米・無農薬にこだわった安全でおいしい野菜作りをされています。
みょうがとししとうも新鮮です。いきいきしてます。
この 茄子 油と相性のよいナスとかけてある味噌との相性が抜群でした。
茶碗蒸しも冷たくてなめことの相性が抜群でした。