ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールの お店KitchenLandです❤ 先日　ビタクラフト･プロ　ソテーパンをお買い上げ 下さったお客様がビタクラフト･プロ　ソテーパンで 焼きそばとチャーハン作れますか?・・・と言われました。 答えは「ハイ　作れます」なのですが、 「普通のコーティング してあるフライパンや 鉄の北京鍋とは少し違うやり方で 作って下さいね♪」 全面5層の多層構造のお鍋は中で蒸気を発生させて、 調理 します。 だから焼きそばも蒸し煮状態になるということです。 それではビタクラフト･プロでの焼きそばの作り方です。 焼きそば二人分 材料　 蒸し麺　　2玉 　　 玉ねぎ　　1/2個 　　　 キャベツ　2枚 　　　 白ねぎ　　1/2位 　　　 豚バラ肉　80～100ｇ 　　　 酒　　　　30CC 塩・胡椒　適量 　　　 オイスターソース　　大1～2       焼きそばソース　　　適量   　         豚バラ肉は食べやすい大きさにｶｯﾄする。 　 玉ねぎは薄切り、白ねぎは斜め切り　 キャベツは 　ザク切りにしておく。   　 ソテーパンを中火にかけ、水滴を落とすと玉になって コロコロ転がる状態になるまで余熱を上げる。         豚バラ肉　を加え、蓋をして弱火に落とし、 1分30秒くらい加熱する。           この中に野菜を加えて加熱する。 野菜かしんなりとしたら、 麺を入れて酒を ふりかけて、弱火にして蓋をする。           中火に戻し全体を炒めて、塩・胡椒・オイスターソース・焼きそばソースを お好みの味になるように 　加える。         お好みで青のり・紅生姜を添える。   油を一切引かずに豚バラ肉の脂と蒸気を発生させて 作るﾋﾞﾀｸﾗﾌﾄの焼きそばでした。 ビタクラフト･プロをお持ちの方 ぜひ　チャレンジしてみて下さいね。 ビタクラフト･プロはコチラ