ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店 KitchenLandです。   このところ毎日秋晴れのとてもよいお天気が続いて いますね。 食欲の秋・・・実りの秋・・・美味しいもの満載の 季節となりました。 最近　ちらほらみかけるのが｢松茸｣ とかく　秋は誘惑が多い・・・笑   そんな今日この頃　KitchenLandでは、土鍋で ご飯を炊こう♪　銅と鉄の卵焼き器での出し巻き 卵を作ってみよう♪　ワークショップ開催しました。   参加したいという方が4名。先週3名ｷｬﾝｾﾙがあり、 1名の方がだし巻き卵作りたい・・・といわれていて どぉしよ(汗)・・・と　思っていたら　新たに2名の 参加申し込みがあり やっと今日を迎えた次第です(ホッとしました　笑)   シンプルなメニューではきちんと「だし」をとろう と　言うことで味噌汁は白口いりこ　煮出し法で8分 間　煮出しただしで豆腐となめこの味噌汁を作りました。 だし巻き卵　銅と鉄で焼いてみよう♪ 昆布とかつお節の一番だしでだし巻き卵作ります。   皆さん　真剣に　だし巻き卵を作られました。 巻き巻き・・・くるりとひっくり返して・・・ そして、長谷園「かまどさん」土鍋でご飯を 炊こう♪ 中火の強火　一定の火加減でお米を炊き上げる。 沸騰させて2分で火を切り、20分間蒸らして 土鍋　ご飯の炊きあがりです。 おにぎりとお味噌汁とだし巻き卵の出来上がり❤   土鍋で炊いたご飯の美味しい事。冷めても美味しい。 だし巻き卵は銅の卵焼き器で焼いた方がふんわり感が あるという方が多かったです。 土鍋をもっともっと使いこなして美味しいご飯 食べましょう♪   今日　ご参加の皆様　本当にありがとうございました。 長谷園土鍋はコチラ