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今週月曜日（３／１１）シャスール体験会を行いました。けいこちゃんにお願いしていた講師ですが、けいこちゃんも忙しく今回は私がすることに？？？独身のときに栄養士として勤めた会社で調乳指導や離乳食の指導はやったことはあるけ … 続きを読む →

今日は明日放映予定のハロークッキング　KitchenLand編のお知らせです。先月2/12にitcheLandで収録がありました。パート①の模様は先日ﾌﾞﾛｸﾞにアップしたとおりです。明日の放映分はKitchenLa … 続きを読む →

今週2/25(月)シャスール体験会のレシピです。けいこちゃんと総勢10名の方が参加され「簡単・おしゃれ・美味しい」のシャスール体験会でした。メニューは豆乳のホワイトシチュー・グリーンサラダ・けいこちゃんのゴマパン・簡 … 続きを読む →

今月のシャスール体験会・・・大盛況でした。参加者11名で当日キャンセルの方がいらっしゃったので 10名でスタートしました。今日のメニューは豆乳のﾎﾜｲﾄｼﾁｭｰ・ｸﾞﾘｰﾝｻﾗﾀﾞ・けいこちゃんのゴマパン・簡単プリン・ … 続きを読む →

ちょうど1週間前の2月12日　ハロークッキングの収録がKitchenLandで行われました。日曜日の朝　テレビをつけたらこの番組やっていたことがあり、以前に　見たことがありました。今回はグランドプリンスホテル広島の総 … 続きを読む →

フードアナリストってご存知ですか? 私も平山友美さんと色々とお話することでそういう資格があることを知りました。一般社団法人　日本フードアナリスト協会が　4級から1級　まで認定している資格です。食の情報の専門家　食の情 … 続きを読む →

先日　シャスール体験会に参加された方からお土産で頂きました。アメリカ在住の方で一年ぐらい前にもお友達と来店されて　今回も偶然お友達とシャスール体験会への申し込みをしていただいて、巡りあわせのご縁というものを感じており … 続きを読む →

今年初めてのシャスール体験会・・・参加者急遽1名増えて9名で美味しく、楽しく終了しました。皆さん　スタートから和気あいあいとシャスール　オーパルキャセロールで豚肩のかたまりを焼いているところですレシピは塩漬け豚のトマ … 続きを読む →

先日、近所の中華食堂にお昼を食べに行ったとき、ご主人が北京鍋の注文をして下さいました。もう　何十年とこの地域でお店をされている「中華食堂　まこごろ」さんです。まごころさんには、時々　出前を頼んだり、ラーメンを食べに行 … 続きを読む →

今日けいこちゃんと1/21(月)シャスール体験会の打ち合わせをしました。メニューは「塩漬け豚のトマト煮」ですが、デザート何にする???って話していてスフレ作ってみようか・・・って　　けいこちゃんが早速試作してくれまし … 続きを読む →

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