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最近　我が家のマイブーム　シャチョウが作っている米麹の甘酒床麹でつくるので、万能麹床です。そのまま飲んでもアルコールは入っていないので酔わないし、でも甘酒飲んでる気分だし真空包装機で肉や魚をパックしまくれるし・・・フ … 続きを読む →

今月もシャスール体験会無事に終了しました。今回は白米に黒米を加えてシャスールで炊きあげ、ケーキ寿司を作りました。黒米のヌカの部分に含まれている黒色系色素（アントシアニン）が含まれ、それ以外にも黒米は白米と比べてと、ビ … 続きを読む →

今週はシャスール体験会で始まりです。今回もシャスールでお米を炊く　と　いう事でケーキ寿司豚ヒレ肉の梅たたき・すまし汁・フルーツのゼリー寄せでした。ご参加の皆さんありがとうございましたそして　出来上がりはこんな感じで … 続きを読む →

先日　うちの社長が藤の花を頂いてきました。そして、外の水道のバケツの中においてありました。私は　そのことをすっかり忘れていて。今日　朝　ふとみると藤の花が少し元気がなくなっています。社内のスタッフの女性たちは「もぉ　 … 続きを読む →

今日は朝　一番で尾道に行ってきました。お天気もよく　絶好のドライブ日和です国道2号線を尾道へ・・・ちょうど　10時前に着きました。尾道の商店街は11時までは車OKなので納品がとても楽チンでした。納品の荷物を台車で運 … 続きを読む →

先日の5/11シャスール体験会でシャスールでジャム作りはどぉですかと質問がありました。そぉ　ジャム作り　ピッタリですねなので、いちごのジャムづくり開始です。先日　頂いたもので作ってみました。計ってみると300グラム … 続きを読む →

5月のシャスール体験会「簡単・おしゃれ・美味しい」で無事に終了しました今回は2人の料理男子が初参加でした。私　個人の意見として料理男子は大歓迎です皆さんで最初　カットするものは全部カット・・・カット。白髪ねぎもとても … 続きを読む →

先日　㈱パソナ岡山　福山支店の方から電話がありました。福利厚生の一環としてKitchenLandで料理教室をやってもらえないですか???と・・・担当の方とお話をして、スクール形式でお引き受けすることにしました。そし … 続きを読む →

5/4　登山が終わり近くの熊野神社に行ってみようということになりました。竜王山に登ったときにこの神社の横を通ったのがついこの間でした。 1000年以上の杉の木の下での記念撮影です近くにはしだれ桜が満開でした凛とした空 … 続きを読む →

ゴールデンウィーク　5/3から5/4　山の好きな人たちと広島県　県民の森を基点に池の段から立烏帽子山に登ってきました。福山経営研究会のメンバー＋山好きな素敵な彼女たちとご一緒しました。 4月にはKitchenLandで … 続きを読む →

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