ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店 KitchenLand です❤   桜の花もちらほらと咲き始めている今日この頃です。 先日3/9三木福子先生の２ケ月ぶりの薬膳料理教室が KitchenLandで開催されました。   今回はお家でちょっとしたお客様やﾊﾟｰﾃｨの時にも 華やかで、お洒落なﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ寿司・豚肉と春キャベツ のレモン和え・やまいものふわふわ汁 他ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ寿司の付け合せ　アスパラの豚肉まき 鶏のからあげ・苺・グリーンリーフでした。             三木先生から今日の食材についての丁寧な説明が あり、さっそく調理実習です。 お寿司って何だか、具材を煮て、合わせ酢作って 大変に思うけれど、案外簡単なものかも・・・ お寿司を作る時はご飯の炊き方が、ポイントの一つです。 寿司飯にピッタリの固さであるかどうかで決まって きますね。 火加減いらずで、「かまど炊き」のようなふっくら 美味しいご飯に炊き上がるのが長谷園　土鍋 かまどさんです。 ご飯を炊くなら　やっぱり「ガス火」と思っている 私です（福山ガスさんからのオファー　「ご飯炊き」 待っています　笑） 美味しいご飯を炊く条件「始めチョロチョロ中パッパ･･･」 昔の竈のご飯の炊き方を重い木蓋で圧力をかけた羽釜と 余計な水分を放出するお櫃の三つの役目を伊賀焼きの かまどさんが一手に果たしているんですね。           長谷園　土鍋　かまどさんはコチラ   又　先日の教室には一年位前に「ビタクラフト･プロ ワークショップ」に参加された方がご参加くださり、 「今日はビタクラフト･プロ　どれを買ったらいいのか 相談にのって下さい」と言われめちゃくちゃ嬉しくなった 私でした。 家族構成などお聞きして、色々な場面で使えるお鍋は やっぱり　ビタクラフト･プロ　ソテーパン２４ｃｍを オススメしました。           豚肉のアスパラまきは無油でやきました♫   蒸す・茹でる・焼く・煮る・炒める・揚げる オーブン調理・無油・無水調理のできる一生物の お鍋　ビタクラフト･プロはやっぱり大好き❤   ご参加の皆様　美味しくて楽しい時間をありがとう ございました。