日記 - キッチンランド

昨年11月9日よりダイエットを始めた。今日迄の結果が2.6㎏である。目標まであと7.4㎏。これって　道は遠いのか??? 　道はすぐそこなのか??? ものは考えようで何だか　今　流行の「脳」の話のようでもある。私が実 … 続きを読む →

今日は今年始めての和菓子教室蒔き物菓子と娘道成寺を作る事に・・・まず本練り羊羹の作り方寒天をぼうじゅんさせて再沸騰したらグラニュー糖を入れるその後、小豆波あんを入れ鍋の中心までちりめん皺がよるまで弱火で煮詰め木 … 続きを読む →

年末に黒豆を真空で炊いておいた。その黒豆　なんかできないかなぁそうだ　蒸しﾊﾟﾝをつくろうホットケーキミックス　300グラム卵２ケ牛乳150CC とかしバーター　75ｇ砂糖　80ｇを全部混ぜて黒豆(炊いてい … 続きを読む →

会社は今年は1月4日から出社でした。お客様もﾒｰｶｰさんもまだまだお休みのところが多かったです。会社恒例の草戸稲荷神社へのお参りから始まりました。私は会社の皆とはちょっとずれて今年86歳になる母とお参りしました。二 … 続きを読む →

今日は会社の大掃除。もう、午前中で体力を使い果たしたようであるタイルの上をゴシゴシと洗剤で磨くとこれって結構しんどい・・・日頃の運動不足を感じたでも、大掃除の本番はこれからだ。テストキッチン室がまだ残っている。 … 続きを読む →

今日は会社の坂本さん家の上棟式上棟式に招待されてこちらまで嬉しくなった　現場についてあたりを見ていたら・・・いつも、お世話になっている阿吹運送店の伸ちゃん発見　いつになく、真剣そのものの仕事ぶりです。どんどん作 … 続きを読む →

中村さん家のライトアップです。これだけの飾りつけとにかく、すごい・・・たくさんの人が見物してデジカメとっていました。取材もあったらしい。来年はもっと　もっとになるのかなぁ???

今日は和菓子教室の日おめで糖のつくり方白火どりあんに上白糖と粉(上用粉ともち粉を入れてよく混ぜる。ピンク色に着色する七メッシュのふるいでそぼろにする。上からちゃこしで粉をふるう。かのこ大納言をちらし強火で20 … 続きを読む →

先日12月19日　「おいしい物を創って食べる会」有志の忘年会を開いた。場所は福山ローズコム隣のコムセトアで・・・料理は前菜から始まりパスタ・オムライス等等ワインも美味しかったし来年はこちらのお店の方にも講師とし … 続きを読む →

昨日　日曜日　年末に向けて大掃除を始めた。私は前からしよう　しようと思っていた自分のタンス部屋の整理整頓。主人は夏から外に出していた観葉植物を部屋に入れるか入れないか・・・結局　ベランダに観葉植物の温室を作るこ … 続きを読む →

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