料理教室 - キッチンランド

今年10月16日スタートした料理教室　昨日12月18日フードプセッサー・圧力鍋・電子レンジを使いこなして中華7品目のおせち料理作りスタートです。参加者7名で楽しく始まりました講師はアトリエそらのそら先生です。フードプ … 続きを読む →

今週 11/19(月)シャスール体験会が開催されました。今回は11名の方に参加していただき満席となりました。メニューはつくねとカブのポトフ・アボガドサラダ・パン・コーヒーでした。シャスールはコトコト煮るのはお得意で蒸気 … 続きを読む →

11月に入りとても寒くなりましたね。つい　この間まで「暑い・・・暑い」と　言っていたのに・・・日本の四季で一番おいしいものと美しい自然が感じられる今日この頃ですね。先日　私は大山にはじめてアタックしました。が・・・雪 … 続きを読む →

今日はけいこちゃんのシャスール体験会・・・前回の参加者の方も多くて総勢8名の参加者でした。シャスールのサービングキャセロールを使ってハンバーグを焼くととてもジューシーに仕上がります。参加者の方皆さん　ワキアイアイと・ … 続きを読む →

今日炭焼工房「都」大橋シェフの料理教師のお知らせです。 10月5日(金)　KitchenLandで開催します。久々のプロに習う料理教室です。時間　　19時～21時　　　参加費　5250円　　　　(筆記用具・スリッパ・ … 続きを読む →

先週9/29(土)Kitcenand初めてのKidsクラブの教室が開催されました。集まってくたれKidsたちです。下は6才から小学校5年生まで合計5名のKidsたちとピタパンとおからバーグを作りました。アリトエそら … 続きを読む →

昨日、ｱﾄﾘｴそら小山先生の「パン教室」がＫｉｔｃｈｅｎＬａｎｄで開催されました。山食パンとスコーン２種。まずはスコーン２種・・・バターは小豆大の大きさを残すのが、ポイントのようです。そして人参風味は、フードプロセ … 続きを読む →

今日は小山先生の親子料理教室がＫｉｔｃｈｅｎＬａｎｄで開催されました。今日は５組の親子の方が参加されました。みんな揃って説明を聞かれています。まずはパンキッシュから・・・きららちゃんお母さんと丸めて丸めて・・・麻衣 … 続きを読む →

先週4月26日(木)　松花堂弁当＆テーブルコーディネートの教室が無事に終わりました。前日からの仕込みで　空豆・生ハムの大根巻き・タケノコ木の芽あえ前菜3種と煮物(蕗・かぼちゃ・タケノコ) 今が旬の鰆の西京焼き　春のちら … 続きを読む →

3/27(火)そら先生のピザとウインナーリング　パン教室でした。皆さん　生地の扱いをそら先生からしっかりと聞かれ、その後実習です。生地作りから発酵の過程をへて、最後の仕上げ発酵その後焼成・・・出来上がりはこんな感 … 続きを読む →

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