料理教室 - キッチンランド

12月14日(土)KitchenLand料理教室が無事に終わりました。 11月27日に真由美さんと「おせち」の料理教室やってみる・・・から始まり「シャスール体験会」に参加された方やホームページで「おせち」の教室呼びかけ … 続きを読む →

昨日12/10(火)ヌーベルヴァーグ　高田シェフの料理教室に行ってきました。洋風おせちを教えていただきました。左　ｸﾞﾘｰﾝ色ほうれん草のプティシューの中に海老とほうれん草がつめてあります。右　くわいのデザートです。く … 続きを読む →

昨日　「おせち」料理教室が参加者10名　満席で終了しました。シャスール体験会講師の真由美さんとレシピ決めをしている時に「おせち」もやりましょう・・・と　言う事になり、試作作りをし、昨日に臨みましたメニューは黒豆・煮しめ・ … 続きを読む →

11月に入り、各地の紅葉が話題になる今日この頃です。今年最終でもぉ一度山に登りたいと思っていますが・・・週末仕事が入っていて今年のもみじはちよっと無理かな　等と思っている私ですさて、KitchenLandでは11月 … 続きを読む →

ここのところ毎年　年末になると「おせち」づくり続けていました。昆布とかつおの「だし」をしっかりとっての煮物は本当に美味しいです今年は　だしのお話をからめて、日本の「おせち」の教室やってみようと思っていました。募集をか … 続きを読む →

今週はずっと台風の影響で「雨」と思っていましたが、今日はやっと晴れましたね。最近は本当に雨・雨・雨の毎日でした。お天気もよくなり、明日あたりは本当は「山」に行きたいけれど、あいにく予定が入っていていけそうにありませ … 続きを読む →

今日も会社の人が「暑いっ」と言って帰ってきました。本人いわく・・・暑いっと言わずにおこうと思っても口から思わず口から出てしまうとのこと。事務所の中では、こんなときはうそでもいいから「冷たい麦茶でもいかがですか」といえ … 続きを読む →

昨日からの大雨で各地に被害があったようですね・・・さっきまで　やんでいた雨も又　降り出しました。梅雨の時期、なんだか　すっきりしませんが、今日は8月シャスール体験会のお知らせです。今回はシャスール　ラウンドを使っての … 続きを読む →

6月8日のシャスール体験会　9名の方が参加され無事に終了しました。今回のメニューはそば粉のガレット・鶏もも肉のピザ風・レタススープ・あじさい白玉でした。そば粉のガレットはフライパンを使い各自一人一人　自分のを焼きまし … 続きを読む →

今週はシャスール体験会で始まりです。今回もシャスールでお米を炊く　と　いう事でケーキ寿司豚ヒレ肉の梅たたき・すまし汁・フルーツのゼリー寄せでした。ご参加の皆さんありがとうございましたそして　出来上がりはこんな感じで … 続きを読む →

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