日記 - キッチンランド

おいしいものを創って食べる会「婚活料理教室編」Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ｌａｎｄで昨日行なわれました。男性６名　女性５名でのスタートでした。参加ﾒﾝﾊﾞｰを紹介して下さったＵさん　Ｋさん　Ｆさん　Ｍさんに感謝　です。メニュ … 続きを読む →

ｷｯﾁﾝﾗﾝﾄﾞで掛谷ビル㈱の掛谷さんの「ｻｰﾃｨﾜﾝｱｲｽｸﾘｰﾑ3年連続日本一　おもてなしの心」と題して掛谷さんのお話を聞き、出張料理の田村さんの料理を楽しむ会を開催しました。やはり、一長一短では3年連続日本一に … 続きを読む →

先月　9月29日と30日　三重県のモクモクファームと岐阜県の㈱コスモサラダに行ってきました。29日はモクモクファームで広大な敷地の中に地ビール工房パン工房・レストラン・きのこ農園・豚肉専門館・豚のテーマ館・元気な野菜 … 続きを読む →

9月26日(日) おいしいものを創って食べる会　魚のさばき方編の報告です。 Kitchen landの男の料理教室での献立　　1.コハダと鯛と鱸の握りずし　　2.ままかりの南蛮づけ　　3.コチの唐揚　　4.鯛と鱸 … 続きを読む →

9月23日　圧力鍋の体験会をしました。メニューは豚の角煮とさんまの有馬煮です。まず、豚はたこ糸でしばって焦げ目をつけ、中火で沸騰後圧力表示ピンが第二リングまで見えたら、弱火で20分加圧自然冷却後油を取り除き　調味 … 続きを読む →

9月22日　仲秋の名月　お月見の宴が無事に終わりました。三重県の若戎酒造の蔵元さんが来られてのお月見の宴でした。酒のマエダさんとのイベントでお料理も上中谷さんの素敵な日本料理で若戎さんの日本酒にピッタリでした。先 … 続きを読む →

kitchen landにこられたジノリさん記事投稿ありがとうございます。又　ハンドルネーム「白飴」さんもありがとうございました。見学会も終わり、次のイベントに向けて「頑張らないけど気を抜かない」??? (中野ひろみ … 続きを読む →

Kitchen Land　オープン　9月3日から5日までの見学会が終わりちょっと「ほっ」としている私です。キッチンランドの外観です。内部の様子　　オーブンキッチンの様子店内の様子そして、私の一番好きな窓辺の空間 … 続きを読む →

先日　8月18日にも書きましたが、kitchen land オープンまで後4日となった。 kitchen land の外観はこんな感じです。これから、イベント企画　会員製料理教室など　行います。 9月3日　4日　5日　 … 続きを読む →

長年の夢だったキッチンツールと料理教室＆イベント企画等のお店「キッチンランド」のオープンが9月3日に決まった。今　その開店準備で一日が「あっ」という間に終わっていく。昨日は4時30分には目がさめて、それからもう寝れ … 続きを読む →

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