日記 - キッチンランド

ｱﾄﾘｴそら　小山先生の親子料理教室　7/3手打ちうどんと皮なしウインナーに挑戦　がキャンセル待ちになりました。小山先生の教室は先生が始めにわかりやすく説明してくださり、デモもやってそれからスタートとなります。い … 続きを読む →

6/22　ｻﾝｸﾗﾌｨｰﾕの田渕さんの料理教室が開催されました。ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂﾌﾟﾘﾝ。ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのジュースを作るときに今回活躍したのがドリームジューサーです。 (パンフより転載）既存のジューサー、 … 続きを読む →

今日は、お客様の事務所を訪問しました。そのとき、うちで買っていただいた赤い木製トレイでお茶を出してくださって、感激しました。素敵に使っていただいてるなぁと。やっぱり実際に使われることで、食器も生きてきますね。手作りの … 続きを読む →

今日は（6/19）親子料理教室の日。内容は「じょうよ饅頭を変身させて父の日のプレゼントにしよう。白玉ぜんざいをつくろう。」でした。まず、あんこを丸め、次に粉をこねて丸め。これは子ども達はとっても得意。そして、難関は … 続きを読む →

6/13日　山形県の酒田市で母の88歳のお祝いを相馬樓の前の料亭で舞娘さんを呼んで行ないました。相馬楼は昔の料亭で昔のままの状態が保たれています。ここはお昼とかはやっているらしく、夜　舞娘さんは呼べないという事で … 続きを読む →

6/4(土)福山市神辺町T邸の完成見学会に行ってきました。 KitchrnLandｵｰﾌﾟﾝ後　来店されたTさんご夫妻の新居が完成しました。その新居のキッチンはオールステンレスでTさんご夫妻のご要望を聞きながら打ち合 … 続きを読む →

先週　6/2から6/3東京晴海のﾋﾞｯｸｻｲﾄでﾗｲﾌｽﾀｲﾙ展があり行ってきました。インテリアから雑貨・スタイリッシュな内外の調理器具まで今　まさに旬　の　ﾗｲﾌｽﾀｲﾙ展　でした。新しい商品との出逢いはワクワク … 続きを読む →

昨日、メゾンドゥシェフ山下シェフの料理教室がKitchenLandで行なわれました。テーマは「朝食」フレンチトーストは卵・グラニュー糖・牛乳・ﾊﾞﾆﾗビーンズのマリネ液の中へパンを長時間浸しておき、焼いて、その後ｵｰ … 続きを読む →

先日5/15(日) 福山バラ祭り真っ最中の日　シェフたちの「ワンコイン屋台」あり、KitchenLandでは、ｱﾄﾘｴそら小山先生のパウンドケーキを作りバリスタをめざそう　で親子料理教室が開催されました。福山バラ祭 … 続きを読む →

5/14日5/15日福山バラ祭りにシェフたちの「ワンコイン屋台」をサンステ前のメガネの岡野さんのところでやりました。メゾンドゥシェフの山下さんの鶏のグリルとサラダ　スペシャルソースとぴあっと志万田の島田シェフの鶏の … 続きを読む →

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