日記 - キッチンランド

色々な会の講演会が目白押し???です。先日、山下シェフが9/27(火)福山リーﾃﾞﾝローズ　2部構成で映画の上映会(アンダンテ) と「知っておきたい　食のこと」と題して加納三千子先生(福山市立女子短期大学名誉教授) の … 続きを読む →

昨日三和道の駅に新しく出来る自然食レストラン高原の風　○かあさんのカレーの試食会がkitchenLandで行なわれました。メゾンドゥシェフ山下シェフのいのしし肉のカレー　　　いのししの肉をフォンドボーで煮込まれ … 続きを読む →

今日はERBA濱中シェフの料理教室でした。自家製「パンチェッタ」(塩漬け肉) を作りました。これって漬物みたいなものだそうで・・・世界中にはまだまだしらない色々な料理と食べ物があるんでしょうね。これから塩漬け肉の1ケ … 続きを読む →

先週、9/4(日) メゾンドゥシェフの山下シェフに　Facebookにすぐログインするように??? 言われ、何がなんだか、わからないままログインしました。スタッフの和泉さんがこういうことはとても詳しくて心強い見方なので … 続きを読む →

KitchenLandでは今週9/6(火)ピッツェリアドマーニ須山さんの第一回目男子厨房が大盛況のうちに終わりました。総勢男子8名が仕事を終えて19時10分前には集合されました。一名の方はどうしても、仕事が終わりそ … 続きを読む →

昨日9/4(日)「メゾンドゥシェフ」山下シェフの｢加熱について」家庭で焼くときのコツをいろいろと教えてもらいました。レストランに少しでも近い味が家でも出せたらという熱い思いの参加者の方々が集まり、スタートしました！ … 続きを読む →

神石高原町の三和の道の駅。いつも、新鮮な野菜や安くて素敵な花がたくさんあります。東条方面に行くときはいつも、車を止めて一休みしているところです。最近　ローソンも出来てより便利になったみたいです。その　三和の道の駅 … 続きを読む →

KitchenLandが開店して、もうすぐ1周年。思えば昨年の今頃・・・お店の開店準備でやっぱりバタバタしていました。色々な方の協力やアドバイスで昨年の9月3日開店することが出来ました。赤の目印　KitchenLa … 続きを読む →

毎日　本当に「暑い」です。外に出るとムァーっとします。体調管理に気をつけて、水分補給をしっかりとしましょう。さて、今日はこれからのKitchenLandの予定をお知らせします。 8月21日　圧力鍋　体験会　充分に空き … 続きを読む →

8月に入り、kitchenLandに北欧雑貨がぞくぞく入荷しています。どれも　キッチンにあるとちょっと可愛くて　素敵なものばかりです。　　スタッフの和泉さんはどうしてもムーミンの木製携帯ストラップを入れたいと・・ … 続きを読む →

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