日記 - キッチンランド

11/7(月)県民文化センターふくやまで飯田史彦さんの講演会があり、主催したばらの街福山コミットメントクラブ講演会実行委員会の事業報告の会合をKitchenLandで行ないました。今回は倉田会長の下、皆さんの力をあわ … 続きを読む →

今日夕方、三和道の駅のﾊﾟｲキングレストラン「高原の風」に神石牛・神石ポーク神石地鶏・いのしし肉のしゃぶしゃぶの試食会に行って来ました。 9月スタート以来、テレビ・新聞などに取り上げられているバイキングレストランです。 … 続きを読む →

今日は事務所の中に暖房を入れました。本当に寒くなりました。ついこの間まで「暑い、暑ーい」といっていたのに・・・気づいてみると、一年が「あっ」という間です。そして、KitchenLandもクリスマスセール開催します。 … 続きを読む →

私のお友達のサイモスリンパセラピーをされている花の香相方公子さんがダイエット指導プログラムが組める人材　指導者要請講習会を開催されます。私の永遠のテーマ「ダイエット」太っては痩せ又　太っては痩せ太り・・・はてしない戦い … 続きを読む →

今日はちょっと朝から気合が入っています。明日、11時から13時30分まで佐藤美起さんとのジョイント　ランチ付テーブルコーディネートを開催します。今迄、大量調理場の栄養士として疑問に思いそこから始まった新調理システムと … 続きを読む →

今日はいつもになく、お客様が多かったです今日ご来店の方で3人グループの神辺からのお客様　とてもよい時間を過ごさせて頂きました。食器のお話からシャスールなどのホーロー製品のお話レシピの展開のお話等等何時までもお話はつ … 続きを読む →

メゾン･ドゥ･シェフの山下シェフの料理教室のお知らせです。今　山下シェフは東京・大阪などの3つ星レストラングルメ食べ歩きをされている(今日ぐらいにはもう帰られているかも・・・)ようです。その　お話もあるかもしれない … 続きを読む →

昨日、ｱﾄﾘｴそらのそら先生の親子料理教室かKitchenLandで大盛況の内に終了しました。今回のレシピは野菜のグラタンとステックサラダ 6組の親子の方がワキアイアイと参加されました。ﾎﾜｲﾄｿｰｽも超簡単でとって … 続きを読む →

昨日、11/1(火)ドマーニ須山さんの男子厨房が終了しました。男子総勢8名の方が 9月より月に一回、楽しく料理を学ばれました。私が今回感じた事は男子はとにかく、「真面目である、そして、熱心である」という事でした。女性 … 続きを読む →

今年6月東京ﾋﾞｯｸｻｲﾄ「ライフスタイル展」に行きました。その時見つけたのがこのソープディスペンサーです。やっと、やっと発売になりました。蓋を外せば開口部が大きく詰め替えもらくらくできます。素材(本体とフタ)は … 続きを読む →

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