日記 - キッチンランド

昨日は井原市芳井町の生活こっとうの店　「空」さんへ行ってきました。本当にひさしぶりです。お友達と一緒に・・・山の新緑がとても綺麗でした。時代を感じさせる蔵です店内のようす　「空」さんは着物をリフォームして洋服にした … 続きを読む →

最近　我が家のマイブーム　シャチョウが作っている米麹の甘酒床麹でつくるので、万能麹床です。そのまま飲んでもアルコールは入っていないので酔わないし、でも甘酒飲んでる気分だし真空包装機で肉や魚をパックしまくれるし・・・フ … 続きを読む →

先日　うちの社長が藤の花を頂いてきました。そして、外の水道のバケツの中においてありました。私は　そのことをすっかり忘れていて。今日　朝　ふとみると藤の花が少し元気がなくなっています。社内のスタッフの女性たちは「もぉ　 … 続きを読む →

今日は朝　一番で尾道に行ってきました。お天気もよく　絶好のドライブ日和です国道2号線を尾道へ・・・ちょうど　10時前に着きました。尾道の商店街は11時までは車OKなので納品がとても楽チンでした。納品の荷物を台車で運 … 続きを読む →

5/4　登山が終わり近くの熊野神社に行ってみようということになりました。竜王山に登ったときにこの神社の横を通ったのがついこの間でした。 1000年以上の杉の木の下での記念撮影です近くにはしだれ桜が満開でした凛とした空 … 続きを読む →

ゴールデンウィーク　5/3から5/4　山の好きな人たちと広島県　県民の森を基点に池の段から立烏帽子山に登ってきました。福山経営研究会のメンバー＋山好きな素敵な彼女たちとご一緒しました。 4月にはKitchenLandで … 続きを読む →

先月の終わりから、頭の中はレシピ・・・レシピ??? どんなレシピにしよう「簡単・おしゃれ・美味しい」レシピをと　ずっと考え中でしたそんな中4/27は凍結含浸法入門編のセミナー　昨日はダシソムリエ4級講座受講のため広島へ … 続きを読む →

世の中は今　ゴールデンウイーク真っ盛り・・・今年の私はスイッチ入れてお仕事・お仕事です急なお話にも「わっ　締め切りがすぐ」と思っても「やる。出来る」って決めてやると何だか不思議。イロイロな周りの人の協力があり、出来ち … 続きを読む →

最近　思うことがあります。リーダーの器以上にはその会社(組織)は大きくならないと・・若さゆえに、何でも「出来るわ」と思いがむしゃらやってきた結果　本当は沢山の人にいっぱいお世話になり、そして、今も　沢山　たくさん　お … 続きを読む →

今日は真由美先生とシャスールラウンドを使って5月のケーキ寿司の試作作りでした。 3合のお米に対して大匙1の黒米を入れてみました。中火で7分のところ調整し7分30秒に変更しました。そして　弱火で12分炊きます。むらし時 … 続きを読む →

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