おいしい創造ブログ - キッチンランド

最近、「集中力」がなくなったような気がしている。この集中力をあげるのはどうしたらいいのだろうか？事務所でも色々な事か日々起こってくる。常にアンテナをはりつつ、流すところは流して、ポイントだけはきっちりおさえて・・ … 続きを読む →

昨日の日曜日は雨が降ったのにもかかわらず、７月９日の「女性会」を開いた時のﾒﾝﾊﾞｰである鎌倉さんのお宅で新鮮野菜とバーベキュー　が開催された。鎌倉さんは朝から大変だったろうと思う。でも、無農薬のきゅうり、人参 … 続きを読む →

今日は２３日のｸｯｷﾝｸﾞﾗｲﾌﾞの画像アップをしよう。プリンは蒸しプリン。使っているのは紙コップです。８５度１５分での出来上がり麻婆豆腐です。豆腐が崩れないのがいいですね。

先日、水曜日大阪の福島工業本社に徹底的スチコン調理セミナーに参加してきた。主催は新調理技術協議会で講師は(有)スチコン塾　代表取締役大関仁先生だ。先月より月に一回９月迄。合計４回のセミナーである。先月がコンビﾓ … 続きを読む →

昨日の日曜日　あっちゃんの家に行った。彼女は「おいしいものを創って食べる会」2月のうどんづくりに挑戦　の先生である丁度　昼時を狙い　さっそく　彼女手作りの「うどん」をご馳走になった。「かまたま」しょうがと葱をか … 続きを読む →

先日、和菓子教室でつかない大福もちを作った。一晩ねかせたもち米をフードプロセッサーで細かくし蒸す事　20分。大福もちは思ったよりも包あんが難しかったです。

先日、朝は晴れていたかと思ったら、お昼頃には急に夏の嵐のようになり、街路樹の葉っぱが会社の駐車場や玄関に一杯たまり、アーア　せっかく朝掃除したのにこれは・・・と　ちょっとうんざりした。そうしていたら、会社のSさ … 続きを読む →

最近、思うこと。毎日を楽しんでますか? この楽しむ事。本当に大切だと思う。先日Hちゃんと話していてご主人とのﾒｰﾙ「今日は食欲がありませんでも焼肉なら食べれます」というﾒｰﾙが入ったとの事この話を聞いた時　もう　 … 続きを読む →

1昨日の食事会　「女性会」の続き。メニューの中にねぶとの唐揚とサツマイモを薄くスライスして素揚にした名づけて「ねぶとの唐揚辛ムーチョ」も入れた。これは、ビールによく合う一品だと思っている。ねぶとに塩・ｺショーし … 続きを読む →

昨日　女性6人で食事会をした。本当に久々の名づけて「女性会」??? なにやら　婦人会の会合のようでもある料理担当は私で前日より献立づくりに四苦八苦今回はメインをローストビーフにしようと思い日本畜産へお肉の買出しに … 続きを読む →

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