おいしい創造ブログ - キッチンランド

今日は和菓子教室の日おめで糖のつくり方白火どりあんに上白糖と粉(上用粉ともち粉を入れてよく混ぜる。ピンク色に着色する七メッシュのふるいでそぼろにする。上からちゃこしで粉をふるう。かのこ大納言をちらし強火で20 … 続きを読む →

先日12月19日　「おいしい物を創って食べる会」有志の忘年会を開いた。場所は福山ローズコム隣のコムセトアで・・・料理は前菜から始まりパスタ・オムライス等等ワインも美味しかったし来年はこちらのお店の方にも講師とし … 続きを読む →

昨日　日曜日　年末に向けて大掃除を始めた。私は前からしよう　しようと思っていた自分のタンス部屋の整理整頓。主人は夏から外に出していた観葉植物を部屋に入れるか入れないか・・・結局　ベランダに観葉植物の温室を作るこ … 続きを読む →

昨日　12月8日は主人の誕生日。その日にあわせて先日の桜(秋桜と書いてひまらや桜というらしい) も満開になりました。誕生日会のケーキは何故かクレヨンしんちゃんのケーキでした。 Eちゃんが持ってきてくれました。(ありが … 続きを読む →

今日12月7日は先代の命日。とても、暖かで気持ちよくお墓参りができた。お墓参りの道中　去年のこの時間はまだ、先代は生きていたのに・・と　思いながら車を走らせた。丁度一年前の12月7日もとても天気がよく暖かい日だっ … 続きを読む →

もうかれこれ２年位前にある方から桜の鉢植えの苗木を頂いた。ずっと東のベランダの定位置にその二つの桜の鉢植えは並んでいました。先日　発見　見事　さくらの花が咲きましたもう　うれしくて　うれしくてでも　さくらって　 … 続きを読む →

先週　ススキを会社の玄関にドライフラワーになった紫陽花と一緒にかざった。紫陽花と一緒にかざるというのも変だか結構　「秋」らしい　と　自己満足一週間もするとススキの穂が開き？？？（どう表現すればいいのか・・・綿のよ … 続きを読む →

昨日　朝　会社に出社するとＳさんが一番に「すみません」と本当にすまなそうに、あやまられた。一瞬　何の事か？？？と　思った私。話を聞いてみると朝、ブラインドを上げる時カウンターの上にあったｱﾝｿﾘｭｳﾑの鉢にあたり … 続きを読む →

今日は伊那食品のぱぱのおもゆを使った雑煮です。先日の関西電力での梅垣さんのセミナーで教えて頂きました。パパの重湯はぬるま湯で2.5～3倍程度（嚥下の状態に合わせる）スチコン100℃で15分加熱したものです。　

最近　晩御飯を作るとき頭の中を一瞬よぎるのはこれとこれとあわせたらどうなる？？？この味付けでこの食材をあわせたらどうなる？？？そんなことばっかりです昨日の夜も最初ごぼうがあったのでごぼうを金平にしその後和風だし … 続きを読む →

キッチンランド