昨日、プリンの試作を行なった。 お客様がプリンの商品化を考えておられて、 テストキッチン室で一緒にやってみた ラショナル　スチームコンベクションで蒸しﾓｰﾄﾞ・ 温度と時間を3パターンに分けて・・・ こういう風にして何度も何度も試作をして 新しい商品が生まれていく。 こういうお手伝いが出来る事に喜びを感じている このお客様をご紹介してくださった中村さんに 感謝