2017年2月27日

高亀真由美先生の

春のティーパーティー教室

美味しく&とっても賑やかに終了しました♫

今回は6名の方にご参加いただきました♪

 

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先生の自家製野菜のスティックサラダ

前菜3種

じゃが芋のチーズ焼き

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てまり寿司

手軽でおいしいハーブチキンのロールサンド

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カップケーキ

レモンティーソーダ

 

と盛り沢山の内容でした

 

ご参加の皆様、そして高亀先生

ありがとうございました!

 

2017年2月18日

三木福子先生の手軽な薬膳料理教室は

美味しく&あっという間に!終了しました♫

7名の方にご参加いただきました!

 2017.2.18三木薬膳1

 

 

 

 

 

 

 

デコレーション寿司4

 

やわらか鶏ももの唐揚げ1 やわらか鶏ももの唐揚げ5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メニューはデコレーション寿司

やわらか鶏ももの唐揚げ

 

山芋のふわふわ汁

豚肉と春キャベツのレモン和え

ボリューム満点の美味しい料理の数々

 

参加の皆様

楽しい教室をありがとうございました!

 

 

2017年1月21日

三木福子先生の手軽な薬膳料理教室は

美味しく&あっという間に!終了しました♫

今回は10名の方にご参加いただきました~~♫

今年は単発の料理教室となって

開催することになった大人気の薬膳料理教室です♫

 

今回のメニューは

ブリと長いもの香味しょう油和え4

 

 

 

 

 

 

 

ブリと長いもの香味しょう油和え…風邪予防に!

ミートローフ3 ミートローフ9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミートローフ…スタミナ不足に!

カレーポテトのロールカツ1

 

 

 

 

 

 

 

カレーポテトのロールカツ…疲れ、冷えの改善に!

サツマイモのブリュレ風4

 

 

 

 

 

 

 

サツマイモのブリュレ風…気疲れ、目の疲れに!

 

と薬膳の観点から、今摂りたい食材を用いて

ボリューム満点な内容となりました♫

2017.1.21三木薬膳調理2

 

 

 

 

 

 

 

参加者の皆さんはてきぱきと動かれて…

2017.1.21三木薬膳完成4

 

 

 

 

 

 

 

あっという間に完成です♫

2017.1.21三木薬膳参加者1

 

 

 

 

 

 

 

楽しい教室をありがとうございました!!

さて次回の薬膳料理教室は

2月18日(土)10:00~です。

皆様のご参加をお待ちしておりまーす♫

 

 

2016年11月18日

ナチュラル生活さんとの共同開催

だしを活かして減塩生活講座Vol.4は

美味しく&楽しく終了しました♫

今回で最終回・・・

総集編で、実習をしました♪

何ができるかな~♪

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出来上がったのは

鯛のアクアパッツァ

いりこのパスタ

さつま芋のポタージュ

かぶ・トマト・ブロッコリーのカレーマリネ

焼きリンゴのきなこ&黒蜜 バニラアイス添え

 

一番だしをとって旨みを活かしたポタージュ

砂糖も何も入っていないのに

さつま芋と玉ねぎの甘さとだしの旨み

それだけで大満足♪

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塩分控えめを感じさせない

美味しいメニューとなりました

 

これでだしを活かして減塩生活講座は

ひとまず最終回デス

毎回充実した講座となりました

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ご参加の皆様、

ナチュラル生活代表の西田さん

楽しい時間をありがとうございました!

 

2016年11月14日

高亀真由美先生の

アフタヌーンティーパーティー教室

美味しく&とっても賑やかに終了しました♫

ナント今回は

17名の方にご参加いただきました!!

大盛況~~~~♪

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ご参加の皆様には

お野菜やパンのカット、

炒めものに巻もの

そしてマフィン作り、

と盛りだくさんの作業をしていただき

最後は先生直伝の紅茶の淹れ方も

学んでいただきました

 

手軽で美味しいお料理の数々、

「こんなにカンタンなら家でも作ろう♪」

という声をたくさんいただきました

ぜひぜひご自宅でもトライしてみて下さいネ

 

ご参加の皆様、ありがとうございました!

次回の高亀真由美先生の教室は2月を予定しています

また日程が決まり次第、お知らせいたします

どうぞお楽しみに~~

 

 

2016年10月20日

第6回三木福子先生の薬膳講座

楽しく&美味しく終了しました♫

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6名の方にご参加いただきました。

 

今が旬のさつま芋を使って。。。

さつま芋は腸内環境を整えるのに

優れた食材です

同じくごまも

お通じを良くする効能があります

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さつま芋とごまのコロッケ

女性のつよ~い味方です

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さつま芋の皮

人参と陳皮と一緒にきんぴら

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レンコンと小松菜喉に優しい食材

くるみ和にしていただきます

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そして鮭ときのこのバター醤油炒め

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これから寒くなる時期に

身体に優しい

彩り豊かなメニューでした

 

今回で三木先生の薬膳講座

全6回シリーズは終了です

 

『薬膳』は

家庭料理にとっても簡単に

手軽に取り入れられるものなんだ!

と目からウロコのお話を学ばせて

いただきました

 

しばらく三木先生の教室はお休みしますが

また来年…開催する予定です!

どうぞお楽しみに~~

2016年9月28日

高亀真由美先生の紅茶&ハーブティー教室

素敵に&美味しく終了しました♫

9月28日(水)

高亀真由美先生の

紅茶&ハーブティー教室を開催しました!

5名の方にご参加いただきました。

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まずはタルト作りから…

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そして焼いている間に

紅茶とハーブのブレンドを楽しんでいただきました♪

紅茶は最後の3回分、しっかり落とし切るのがポイントです!

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皆さん

レモングラスレモンバームミントを入れて…

とフレッシュなハーブの香りを愉しんでおられましたヨ

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タルトはカリッと そしてジューシー

紅茶にふさわしい美味しさのリンゴのタルト

とても素敵なティータイムになりました

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美味しいってシアワセ~~♫

ご参加の皆さま、高亀先生

素敵な教室をありがとうございました

■教室の様子のブログはコチラ

 

2016年9月23日

第5回三木福子先生の薬膳講座

楽しく&美味しく終了しました♫

9/23(金)10:00~

第5回三木先生の薬膳講座を行いました!

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6名の方にご参加いただきました。

 

今回は

ぶどうりんご、れんこん、

と秋の味覚を使ったお料理の数々でした

 

腎の機能を高める

豚肉のソテー

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ソテーのソースはぶどうりんごの2種類♪

 

ぶどうには気を補い、血を養う効果が

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りんごには津液(身体の水分)を増やし

身体に不足している水分を補う効果があるそうです

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そして、こちらはレンコンとのサラダ

レンコンは一度サッと茹で

シャキシャキの梨と和えていただきます

茹で汁は漢方としての効能があるので

そのままいただくと良いそうですよヨ

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今回は、先生からのサプライズ

メロンの器のフルーツポンチがデザートに♪

 

今日お誕生日の方、先月or今月お誕生日の方に…

というお心遣いでいただきました

 

充実お料理の数々

ご参加の皆様、三木先生

楽しい教室をありがとうございました♪

 

次回は第6回シリーズのなんと最終回です

10月20日(木)10:00~

ご興味のある方はどうぞご参加ください!

■教室の様子のブログはコチラ

 

2016年9月13日

ナチュラル生活主催のマクロビ教室は

楽しく&美味しく終了しました♫ 

9/13(火)10:30~

ナチュラル生活主催の

マクロビ教室が開催されました!

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今回も

食材の陰・陽についてのお話しを聞きながら

和気あいあいの雰囲気の

中川かおりさんマクロビ教室

 

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ビタクラフト・プロで重ね煮を作り

その重ね煮をマッシャーで潰して

スタッフドピーマンと

ポタージュスープを作りました

 

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タカキビをお肉の代わりとして

キヌアはサラダに

米粉はデザートに…

と、身体に良いものを摂りいれ

動物性たんぱく質を一切使わず

けれども、こんなにボリューム満点!な

お料理の数々でした

 

中川さん&西田さん 参加者の皆様

ありがとうございました♫

 ■教室の様子のブログはコチラ

 

2016年8月22日

第4回三木福子先生の薬膳講座

手早く&楽しく&美味しく終了しました♫

三木先生の薬膳講座、今回も

7名の方にご参加いただきました!!

2016.8三木薬膳⑧野菜

 

 

 

 

 

今回のメニューは

サラダうどん

夏野菜の肉みそ炒め

かぼちゃのきんつば

かぼちゃの水ようかん      

でした。

2016.8三木薬膳⑳

 

 

 

 

ボリューム満点なメニューですよ!

暑くて、食欲のない時にピッタリ

肉みそ炒めはビールにピッタリ~~

2016.8三木薬膳②

 

 

 

 

 

今日も和気あいあい&

三木先生のお話もとても勉強になると

大好評の薬膳教室。

ご参加の皆様、三木先生、とっても楽しい教室を

ありがとうございました♪

 

次回

第5回は9月23日(金)10時からです。

内容はポークソテーぶどうソースetcです。

お楽しみに!

■教室の様子のブログはコチラ

 

 

2016年7月22日

第3回三木福子先生の薬膳講座

カンタン&身体に美味しく&楽しく終了しました♫

三木先生の薬膳講座、

7名の方にご参加いただきました!

 

今回のメニューは

薬膳カレー

すいかサラダ

ブラックベリーソースのヨーグルト

でした。

調理はとにかくCUT!CUT!CUT!

2016.7.22三木薬膳実習2 2016.7.22三木薬膳実習3

 

 

 

 

 

そして混ぜて和えて、

炒めて煮て・・・

あっという間に完成です♪

 2016.7.22三木薬膳3テーブル2

 

 

 

 

 

カンタン・美味しい・身体に良い♪

身体が温まる薬膳カレー

程よい辛さでとてもおいしく、

身体が欲する酸味のすいかサラダも

ボリューム満点おなか一杯になりました。

三木先生のご自宅に生育している

ブラックベリーのソースも滑らかで

ヨーグルトにベストマッチでしたよ♪

 2016.7.22三木薬膳3食事

 

 

 

 

ご参加の皆様、そして三木先生

楽しい教室をありがとうございました♫

次の第4回は8月22日(月)10時からです!

お楽しみに~~~

■教室の様子のブログはコチラ

 

2016年7月13日

高亀真由美先生の美食養生ごはん料理教室

美味しく♪そしてより美しく…♡終了しました♫

高亀真由美先生の美食養生ごはん料理教室を

開催しました!10名の方にご参加いただきました!

 

今回のメニューは

2016.7.13高亀美食養生18

 

 

 

 

 

ラム肉の塩麹とハーブ焼き

夏野菜のグリル

2016.7.13高亀美食養生8

 

 

 

 

レンズ豆入りトマトスープ

夏野菜のピリ辛サラダ

自家製パン

2016.7.13高亀美食養生17

 

 

 

 

美肌のためのエベレストティー(水出し紅茶)

と盛り沢山!

  

そして高亀先生の自家製無農薬野菜やフレッシュハーブを使っての

綺麗な色合いのお料理に、みなさん美味しそう~~と

作っているそばからため息が出てました・・・

 2016.7.13高亀美食養生20 2016.7.13高亀美食養生22

 

 

 

 

 

ラッキーカラーという

また新しい切り口の薬膳料理。

最後のラッキーカラー診断では、皆さん、大いに盛り上がりました♪

自分にとって必要な色とは・・・と興味津々なご様子でしたよ。

 

高亀先生、そしてご参加の皆様

楽しい教室をありがとうございました。

次回の教室は9月です!お楽しみに…

■教室の様子のブログはコチラ

 

2016年6月20日

三木福子先生の第2回薬膳講座は

美味しく楽しく♪終了しました♫

6/20(月)に三木福子先生の

薬膳講座を開催しました。

11名の方にご参加いただきました!

2016.6.20三木薬膳1

 

 

 

 

今回も盛りだくさんメニューです!

2016.6.20三木薬膳23

 

 

 

 

アジと切り干し大根の南蛮漬け

2016.6.20三木薬膳21北京鍋

 

 

 

 

 

豚肉とアスパラのクコ炒め

2016.6.20三木薬膳22

 

 

 

 

 

いんげんとじゃが芋のくるみ和え

からだにやさしい蒸しパン

すぐにできて

しかも美味しい&身体に嬉しい♪

2016.6.20三木薬膳25

 

 

 

 

あっという間の2時間でした。

三木先生の薬膳は

普段、私たちが食べている食材や生薬の中でも

作用が穏やかものを組み合わせて作る

手軽でおいしい薬膳講座。

 次回以降もお楽しみに!

■教室の様子のブログはコチラ

 

2016年5月25日

高亀真由美先生のハーブティー教室は

素敵に♪さらに美しく!終了しました♫

 5.25高亀ハーブ

 

 

 

 

5/25(水)に高亀真由美先生ハーブティー教室を開催しました。

6名の方にご参加いただきました!

 5.25高亀ハーブドライ&フレッシュ

 

 

 

 

まずは使用するハーブの説明から…

フレッシュハーブ、ドライハーブの紹介と

効能を学びます。

 5.25高亀ハーブフレッシュ&ドライ2

 

 

 

 

フレッシュとドライの飲み比べ、

なかなかご家庭ではできません。。。教室ならではです!

 

さらに、ティータイム用に

瀬戸内レモンマドレーヌも作りました。ローズ型のシリコンで作ります。

5.25高亀ハーブマドレーヌ4

 

 

 

 

 

 5.25高亀ハーブマドレーヌ8

 

 

 

 

完成です!

  5.25高亀ハーブ参加者作品2 5.25高亀ハーブ参加者作品

 

 

 

 

皆さんの作品~どれも素敵です♪

5.25高亀ハーブノンアルコール3

 

 

 

 

ノンアルコールドリンクは

100%パインジュースと

ハイビスカスのティーの2層です。

 

ハーブティーにマドレーヌ

そしてノンアルコールドリンクと

盛りだくさんの内容でした。

 5.25高亀ハーブ試食2

 

 

 

 

ご参加の皆様、ありがとうございました!

■教室の様子のブログはコチラ

 

2016年5月23日

三木福子先生の薬膳講座は

美味しく!楽しく終了しました♫

 

5/23(月)に三木福子先生の

薬膳講座を開催しました。

8名の方にご参加いただきました!

 5.23三木薬膳講義2

 

 

 

 

今回は、全6回の薬膳講座のうちの第1回目。

四性(温・熱・涼・寒性)

五味(酸・苦・甘・辛・鹹味)

帰径(食べるとどこに効くか)

という食材の性質についてお話を伺いました。

5.23三木薬膳薬膳酢

薬膳酢 味わえるのは一週間後です!

 

 

 

 

 

 

それらを学んだあとは、

実際に皆さんで作っていただきました。

薬膳酢(疲労回復/整腸作用/消化吸収の改善)

黒豆酢(「血」を補い、血行を良くする)

さっぱり梅ドリンク(のどの渇きを潤す)

薬膳おやきと二色チヂミ

二色チヂミは予定していなかった

三木先生のサプライズメニューです!

5.23三木薬膳おやき3

 

 

 

 

5.23三木薬膳盛り付け

 

 

 

 

また先生特製の

陳皮茶(消化・吸収の促進)

もいただいて、

身体もスッキリ、気分もスッキリ♪

 5.23三木薬膳陳皮

 

 

 

 

ご参加の皆様、ありがとうございました。

三木先生も楽しい、美味しい講座をありがとうございました。

 

三木先生の薬膳は

普段、私たちが食べている食材や生薬の中でも

作用が穏やかものを組み合わせて作る

手軽でおいしい薬膳講座。

 次回以降もお楽しみに!

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2016年5月9日

大島鶯子先生のアイシングクッキー教室は

可愛く、素敵に♪終了しました♫

昨日、大島鶯子先生の

アイシングクッキー教室が開催されました。

雨の中、4名の方がご参加です!

 

土台のクッキーとカラーアイシング、

作成技術のいるパーツは

先生が作って持ってきてくださいました。

 

ご参加の皆さんは

デコレーションに挑戦!です。

 5.9大島アイシング15

 

 

 

 

 

これは初心者も作れる葉っぱのパーツ

見るからに難しい・・・

でも作れるようになったら楽しそう・・・

5.9大島アイシング16

 

 

 

 

 

皆さんの真剣なまなざしです。

 

 5.9大島アイシング17 5.9大島アイシング18

 

 

 

 

自然乾燥でももちろん大丈夫ですが、

先生はドライフルーツメーカーで

アイシングを乾燥させていました。

その方が時短になるそうです。

 

出来上がりはコチラ!

 5.9大島アイシング近藤作品

 

 

 

 

参加者Kさまの作品

5.9大島アイシング建内作品

 

 

 

 

「ステキ~♫」と

皆さんのテンションもあがります。

 

プレゼントにも、バザーの商品にも

喜ばれること間違いなしの

素敵なアイシングクッキー。

 5.9大島アイシング21

 

 

 

 

先生お手製の抹茶マフィン 鹿の子入りをいただきました♪

 

ぜひぜひご家庭でもトライしてくださいね!

 

大島先生、素敵な教室をありがとうございました♪

5.9大島アイシング23 5.9大島アイシング24

 

 

 

 

 

センスが光る!大島先生の作品です。

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2016年4月23日

大島鶯子先生のポテトフォカッチャ教室は

丁寧に…美味しく終了しました♫

今回が初めての大島先生の教室。
発酵の時間の関係で、午前・午後の2部構成で行いました。
残念なことにキャンセルがあったため、
フォカッチャ午前
午前は1名様

フォカッチャ教室風景 (5)

 

 

 

午後は2名様のご参加となりました。
マンツーマン&少人数の教室だったので、
とても丁寧に教えていただきました。

豆乳プリン&フォカッチャ (3)出来上がりはこの通り。

美味しそうです♫

 

 

 

豆乳プリン

こちらは豆乳プリン

 

 

 

 

当初のメニューになかったサラダも作りました!

人参のサラダ

 

 

 

 

美味しくて、皆さんにはご満足いただけたと思います♫
次回の大島先生の教室は、5月9日アイシングクッキー教室です!
どうぞお楽しみ!

 

2016年4月16日だしソムリエ藤原 だしを生かした時短&常備菜教室

目からウロコの教室で楽しく終了しました♫

毎日 毎日のご飯づくりをいかに簡単に

すーっと作っていくか・・・

目標30分以内で作るには・・・

ストレスフリーで日々の食事づくりをするコツは・・・

ご参加の方と一緒に美味しく楽しく簡単な常備菜づくりの

ヒントがイッパイの教室でした。

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 ■教室の様子ブログはコチラ

2016年3月9日高亀真由美先生のお菓子教室

美味しくオシャレに終了しました♫

まずはじめに、美味しい紅茶の淹れ方を
教えて頂きました!

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そして桜の季節を迎える前に
サクラのミニフィナンシェを参加者の皆さんと作ります。
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餡子をサンドしたものと、そのままのものを
盛り付けて、

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ノンアルコールのサクラティーも作って完成です。
紅茶をキチンと淹れると、こんなにも薫り高くて美味しいのですね♪
と皆さん大満足の教室でした!
■教室の様子のブログはコチラ

 

2016年1月16日三木福子先生の薬膳教室

大盛況の内に終了しました♫

今年初めての体験&料理教室は三木先生の薬膳教室からスタートです。

三木先生薬膳教室風景

 

 

 

 

 

 

初めての方&ヤッパリリピーター続出で今回も先生は

メニュー以外に簡単キンツバを一つプラスして下さいました。

簡単きんつば

 

 

 

 

 

メニューはサンラータン・長芋の菊花シュウマイ・飲むヨーグルト・簡単きんつば

サンラータン長芋菊花シュウマイ①

 

 

 

 

 

皆でワキアイアイと美味しくて楽しい薬膳教室でした。

ブログはコチラ

 

12/5(土)12/7(月)だしソムリエによるだし満載おせち終了しました♪

煮物に使う酒・味醂・しょうゆ・砂糖を初め から

煮詰めてオールマイテイにいつでも使える 万能調味液と

だしを使って煮物をマスターすれば、 後はラクラクな

おせちづくりです。

ご参加の皆様の 声は

「えぇーっ 一番だしってこんなに簡単にとれるの」

「目からウロコ のとり方です」

「超ラクチンな煮物の作り方」

等などの声が上がりました。

作ったものは大根なます・花れんこん・たたきごぼう

祝いエビ・ぶりの照り焼き・しいたけの煮物   

こんにゃくの煮物・梅花人参・里芋の含め煮      

高野豆腐の煮物・梅花羹・りんごのきんとんでした。 梅花羹 おせち盛り付け (5)

教室の様子はコチラ  

次回皆様のご参加待っています。

11/14日 (土)  三木福子先生の薬膳教室終了しました♪      

今日は雨でしたが、今回 参加者9名でスタートした 薬膳教室。 DSC04593

メニューはさつま芋のごまコロッケ・ブロッコリー

のレモン和え パン・ 鮭と長いものクリーム煮・みかんと生姜のジャム DSC04600DSC04623

そして 今回は三木先生が特別に12月クリスマスなど

にピッタリの 簡単ローストビーフの作り方

特別に教えてくださいました。

もちろん試食も♫ DSC04630

詳しくはコチラ

11月11日(水)パディントン高亀真由美先生の紅茶&お菓子教室 美味しく楽しく終了しました♫  

今回 10名のご参加で満席となりました。 紅茶の世界は奥深いとつくづく感じました。 茶葉によって蒸らす時間の違うこと・・・ 最後の一滴まできちんと注ぐことの大切さなど高亀先生の丁寧な 講座でした。 ご参加の皆様 ありがとうございました。 詳しくはコチラ メニュー  紅茶(ダージリン・ヌワラエリア・ニルギリ)の入れ方                        ノンアルコールカクテル(レッドグレープフルーツ・ティー・ソーダー)  日本酒 ケーキ   でした。              ●ハリオフィルターインボトル&三層紅茶①●ミヤマ祭20CMプレート (4) 土鍋でご飯を炊こう 銅VS鉄の玉子焼き器で出し巻き玉子の食べ比べ楽しく終了しました♫ 日時  10月21日(水) 10時30分より2時間程度 場所  KitchenLandにて・・・ 参加費  1500円  今回のご参加は3名でとてもワキアイアイとワークショップ が始まりました。               KitchenLand  スタッフ桐元さんはだし巻き卵のスペシャリスト 高橋さんはご飯炊きの名人です。 ワークショップ詳しくはコチラ   かまどさん3合炊き火加減①ご飯・だし巻き卵・味噌汁 かまどさん3合炊き中蓋鉄の卵焼き (2) かまどさん3合炊き炊き上がり OLYMPUS DIGITAL CAMERA鉄の卵焼き (7)

 9/30(水)  cafeコヨーテ店主山本さんの

スパイス教室満員御礼 大盛況でした♪

930日(水) 11時より始まったKitchenLand  初めての スパイス教室・・・ 最初は人数が集まらず、どうしようと 思っていたら 開催近くなると  どんどん参加したいと いう方が現れて♫ 定員10名のところ₊1名  11名でスタートしました。 基本のスパイスをまずは計量するところから・・・ 詳しくはコチラ 山本さん特製バーベキューソルトを使ったタンドリーチキンと ミックスハーブソルトを使ったサラダも完成 皆で試食です❤ DSC03943 DSC03948 飲み物はスパイス入り ジンジャエールでした。 10月11月の 体験&料理教室はコチラ                

9/19日(土) 三木福子先生薬膳料理大盛況の内に終了♪

福山市で薬膳教室を多数されている三木福子先生による、 食材の四性・五味・帰経のお話と薬膳調理実習♪ メニューは ・長谷園どなべさんで炊く五穀米 ビタクラフト・プロで作る豚肉ソテー・ぶどうソースかけ  ・青梗菜ときのこの炒め物・パンプキンヨーグルト 料理の教室が終わったあとも、参加者の興味が尽きず、 長時間、三木先生から色々教えて頂きました♪ (三木先生、ありがとうございました!) ご参加の皆さん、ありがとうございました♪   完成 長谷園かまどさん 雑穀米① 葡萄ソースかけ  青梗菜ときのこの炒め物 (2) パンプキンヨーグルト 完成④

9/9日(水) 山中陽子先生「飾り巻き寿司」と

懐石風家庭料理 終了♪

広島在住の山中陽子先生による

懐石風家庭メニュー ・飾り巻き寿司「菊水」

料理は・天然だしの簡単煮物椀と焼き物♪重陽の節句にちなんで~

それぞれ違った表情の飾り巻き寿司、どれも美味しそう・・・ ・汁 出汁巻き卵を使っての 吸い物・・・出汁がよく効いて美味しかったです。 片栗粉でトロミをつけました。 煮物  小なすとさといも松茸、ぎんなん ・焼き物 鰆塩焼き  小芋ソース、香橙 ・和え物 いちじくの白和え ご参加の皆さん、ありがとうございました♪

詳しくはコチラ

飾り巻き寿司完成3 - コピー 飾り巻き寿司完成4 - コピー 飾り巻き寿司完成5 - コピー 飾り巻き寿司全体図4 DSC03755

2015年8月の体験&料理教室、終了致しました♪

多くの方にご参加頂きましてありがとうございます。

当日の模様については、こちらのブログをご覧ください!

暑い日にさわやかな甘味の冷製フルーツパスタとトマトスープ・・・

そして、デザートは口の中がすっきりさっぱりのゴーヤのアイスクリーム  彩りもきれいなメニュー構成でした。 ご参加の皆様 ありがとうございました。 令婿フルーツパスタ  アクアパッツア  ピクルスサラダ

2015年7月体験&料理教室、終了しました♪

多くの方にご参加頂きましてありがとうございます。 次回、カレー・スパイスの教室、企画中♪♪♪ お楽しみ♪♪♪ 当日の模様については、こちらのブログをご覧ください! 11698772_517284585087482_8974284009615033298_o11060000_517284598420814_1818380460935181800_o 尾道cafeコヨーテ店主 山本さんによる 本格派インドカレーとスパイシー料理でした。 体験料理教室7月 ・ヨーグルトカレー ・レンズ豆のサラダ ・クミンキャベツ ・マサラチャイ スクリーンショット 2015-06-18 15.21.59スクリーンショット 2015-06-18 15.21.52 参加費  3,300円 厳選したスパイスを用いた、本格派インドカレーとスパイシー料理♪ スパイスを合わせたカレー粉を使います♪ とってもまろやかで、優しい味♪ 興味のある方、カレー大好きな方、 ご参加ありがとうございました♪ 【講座詳細】 ◆日時 2015年7月15日(水) 11時~13時予定です (通常と時間が異なりますのでお気を付け下さい) ◆場所 ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店 kitchenLand(キッチンランド) 〒720-0816 広島県福山市地吹町3-4 ◆受講料 3,300円 ◆講師 尾道cafeコヨーテ店主 山本さん 〜〜尾道cafeコヨーテのご紹介〜〜 尾道cafeコヨーテは、尾道本通り商店街の一角にある、 厳選したスパイスをホール(原型)で仕入れ、独自に調合し、 本格的なカレーを提供している、こだわりが詰まったお店です。 今回は、店主自ら、こだわりの本格的なカレーを教えてくれます!

2015年6月 体験&料理教室楽しく終了しました

メニュー  きちんと「だし」をとろう編 ・福山のうずみご飯 ・チキンの梅肉ソース ・五目豆 ・基本のキ きゅうりの酢の物 ・長いもとトマトの透明ジュレ ・きちんとみそ汁 だしを簡単にきちんととる方法を実習しながらの教室です。 「だし」って本当は美味しいの素❤ 「だしライフ」始めませんか♪ 皆様のご参加ありがとうございました。 【講座詳細】 ◆日時 2015年6月13日(土)、15日(月) ともに、10時~12時予定です ◆場所 ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店 kitchenLand(キッチンランド) 〒720-0816 広島県福山市地吹町3-4 ◆受講料 3,800円 ◆講師 藤原洋子 キッチンランド店長 栄養士 だしソムリエ 当日の模様は、こちらのブログをご覧ください

2015年5月 体験&料理教室楽しく終了しました

桜の花もちり、5月の連休真っ只中ですね。

今日5/2 遅くなりましたが試作作りを行いました。

ビタクラフト・プロでゆで卵は8分で出来ちゃいます。

玄米を炊くのは45分位です。

時間的には圧力鍋のほうが絶対に早いですね。

そんなこんなの試作づくりの一日でした。

日程 5月16日(土) 5月18日(月)でした。 メニューは ・玄米と春野菜のリゾット ・ブロッコリーとグレープフルーツのマリネ ・ゆで卵サーモン巻き ・チキンの蒸し焼き香味風味野菜添え ・グリーンスムージー 参加費  3500円

 

◆2015年4月 体験&料理教室楽しく終了しました◆

11日(土)   10:00~ 13日(月)   10:00~ 参加費:3,300円 持参物:筆記用具・エプロン・手拭タオル・スリッパ 定 員:8名(定員になり次第締め切りとなります) ※当日キャンセルはキャンセル料が発生いたします。 【メニュー】

  • 魚介と春野菜のパエリア
  • トマトとグレープフルーツのサラダ
  • オニオンスープ
  • プリン生クリーム苺添え

当日の模様は、こちらのブログをご覧ください

 

◆2015年3月 体験&料理教室楽しく終了しました♪◆

ミネストローネトマト味は野菜スープをベースに。 しっかりと「だし」をとって作ります。 牛ロースも焼き具合をしっかりと見極めて♪ とっても柔らかく出来上がりです。 「簡単・おしゃれ・美味しい」のKitchenLand体験&料理教室です。 当日の模様は、こちらのブログをご覧ください

【終了しました】☆2015年2月 体験&料理教室

14日(土)   10:00~ 16日(月)   10:00~ 【メニュー】

  • ひな祭り鮮やか茶巾寿司
  • ハマグリのお吸い物
  • 豚肉のみそ焼きサラダ添え
  • あずきのアイスクリー

当日の模様は、こちらのブログをご覧ください

 

【終了しました】2015年1月体験&料理教室

17日(土) 19日(月) メニュー ・アヒージョ ・かぶと白菜のスープ ・グリーンサラダ ・グラタントースト ・焼き菓子   今年 はじめての体験&料理教室。 初めてご参加の皆さん楽しんでいただけたでしょうか? グラタントースト・・・最初の試作では???に仕上がり何がいいのぉ・・・と考えました。 今回のホワイトソース作りは本当に簡単にそして、ソースの具材もちくわを使い 「簡単・美味しい・おしゃれ」な仕上がりになりました。 ご参加の皆様楽しくて美味しい時間をありがとうございました。   2014年以前の体験&料理教室はコチラ♪