風味絶佳の次は、、、ビタクラフト・プロ フライパンをオススメしました♫

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店 Kitchenlandです❤   【フライパンもそろそろ買い替えたい】 風味絶佳 包丁をご購入いただいたN様 実は通販で買って使っていたフライパンも ダメになってきたのでそろそろ買い替えたい、、、 と思っていたそうで   2回目のご来店時は 5人家族にちょうど良いサイズのフライパンは?? とのご相談でした   買い替えすることのない 長持ちするフライパンとのご要望でしたので オススメしたのは ビタクラフト・プロの28cmフライパン 実際、当店のキッチンで手に取って見て頂きました  ビタクラフト・プロフライパン28cmガスにかけている画像           煮る・焼く・揚げる・茹でる・蒸す・炒める のオールラウンダー 余熱調理もでき、 無油調理でヘルシー 無水調理で栄養を逃さない ビタクラフト・プロ  ビタクラフト・プロフライパン28cmガスにかけている画像 (2)           火加減さえきちんと守れば どんなお料理にも使えます 18ビタクラフト・プロフライパン           まずは水滴を落とすと玉になって コロコロ転がる状態まで中火で加熱します それから調理スタートです   ビタクラフト・プロは 熱しにくく冷めにくい『ステンレス』の間に、 熱しやすく冷めやすい『アルミニウム』を挟んだ 全面5層構造   底板の厚みが十分にあるので、 一度 熱が均一にまわれば、 中火~弱火の火加減で 調理し続けることが出来ます   まずはフライパンでお試しいただき 「その良さを実感したらソテーパンを、、」とN様 気持ちはビタクラフト商品に傾きつつあるようです♪   詳しくはコチラ  

ご購入いただいた方からのご感想☆当店オススメの風味絶佳ECHIZEN包丁♫

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店 Kitchenlandです❤   【風味絶佳ECHIZENご購入いただいた方より】 当店の業務関連でご来店いただいたお客様 N様が 自宅の包丁の切れ味が悪くなっている… とのことで   ご主人(左利き) 奥様であるご本人(右利き) お2人とも使える切れ味の良い包丁 お探しでした   そこで、 当店イチオシの風味絶佳ECHIZENを おすすめしたところ ・ご夫婦ともに使える両刃であること ・さびにくく、切れ味長持ち ・パイ生地のような鋼を鍛えることから 美しい波紋が浮き上がるデザイン  風味絶佳ナチュラル三徳1           が決め手となり メーカー直送&名入れサービスにて ご購入いただきました♪   使い心地は抜群だそうで 今まで使っていたものとは比較にならないほどよく切れる! 全くストレスがない!!   と大変喜んでいただきました 当店も、調理される方の負担が減るのは とっても嬉しいことです♪   取扱いの商品をとても気に入っていただいたようで 次はフライパンが… とのお話になったのが2回目の来店時でした そのお話はまた明日に! 詳しくはコチラ  

3月15日花やしきハーブソルトお披露目試食会を開催します♫

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店 KitchenLandです❤   【3月15日(水)place花やしきハーブソルト試食会を開催します♪】 3月15日 料理研究家・木島多枝子さん(place花やしき代表)による ハーブソルト3種のお披露目試食会 を開催します!  山・海・島のハーブソルト           これ一つでシェフの味~ 一振りするだけでビックリするほど 美味しくなると大評判のハーブソルト♪ ついに当店でもお取扱いスタート!   そのお披露目を兼ねて、 料理研究家・木島多枝子さんご自身が ハーブソルトを使ったお料理を作られる 体験・試食会を開催します。 皆様のご参加をお待ちしております!!   【開催日】2017年3月15日(水)11:00~2時間程度 【参加費】1,280円              【メニュー】太刀魚のハーブソルト焼き、おからサラダ、焼き野菜、味噌汁、おむすび   お申し込みは当店HPお問い合わせフォームまで  

2/10NHK文化センター福山「だし」の講座の準備で計量の大切さをあらためて学びました♫

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店 KitchenLand藤原です(*˘)˘*).。.:*♡   今 おしりに火がついています 笑 2/10 NHK文化センター福山の「だし」の講座で 干し野菜と「だし」をどのようにからめてお話 していこうかと??? 昨日は資料作りをしていたら、2回もデーターが 飛んでしまい・・・涙 力つきて昨日はやらずじまい。   今 やっと出来上がりました♪ 何度も資料が飛んだので、おかげさまで 資料の暗記が出来ました。頭にしっかりと残った と言うことです 笑 物事その事柄をどのようにとっていくかで マイナスの事もプラスになりますね。   さて、この資料作りでふと思ったこと。 材料や調味料を正確に「量る」と言うことが とても大切だな・・・ 塩・醤油・砂糖・味噌・油・米などよく使用する ものの大さじ・小さじ・計量カップのすりきり1杯 の重さを覚えておくと調味の割合を利用して味付け するときにとても役にたちます♪   今回の講座では干すことでうまみ・甘みがぎゅっと 凝縮し、香りや風味も増した干し野菜と「だし」を 使った煮物やお味噌汁を実際に作って、調理実習 して皆さんで干し野菜と「だし」体感して頂きます。 レシピも何だか風変わりなレシピとなりました(*˘)˘*).。.:*♡ (ご参加の皆様 何でも応用がきくレシピということで ご了承下さい)  ●オクソー計量カップ4種文字入り         今回は量るということをテーマに書いてみました。 とってもかわいい計量スプーンもありますよ♪ ニコ計量スプーン5cc_1 木製キッチンメジャースプーン          量る・・・計量スプーン・カップなどについて詳しくはコチラ    

バレンタインのチョコレートを溶かすときには必要です♪タニタデジタル温度計♫

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店 KitchenIandです❤   【チョコレートのテンパリングの必需品!】 もうすぐバレンタイン♪ チョコレートの湯せんには タニタデジタル温度計 の出番です! ビタクラフトプロユキヒラ鍋20cm温度1 ジオプロダクト行平鍋21cm温度2           チョコレートは 50~60℃のお湯で湯せんして溶かし 45~50℃の温度まで上げます   次に氷水のボウルにつけて 29℃まで冷まし 再び湯せんにかけて 31~32℃に上がったところで テンパリングする…のがポイント♪   それをおろそかにすると、、 風味が劣化し 口どけが悪く 光沢がなく ブルームという白っぽい筋や ドットが浮き上がる 残念なチョコレートになります・・・ えぇ、経験があります(苦笑)   チョコを溶かすのには必需品ですよ~~   詳しくはコチラ  

ハリオフィルターインボトルで水出しでとる出汁を♪2/18薬膳教室でも活用します♫

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店 KitchenLandです❤   【ハリオフィルターインボトルで出汁を取ろう♪】 当店で常時お取扱いしている ハリオフィルターインボトル   お茶のボトルとしてはもちろん 当店でオススメしているのは 水出しのダシを取るために利用するというもの ハリオフィルターインボトル               水から出してとるダシは 時間はかかりますが 手軽でカンタン&とっても美味しい   前日に 冷蔵庫にポンと入れておくだけで 翌日すぐにお使いいただけます ハリオフィルターインボトルなら フィルター付きなので出汁パックを使わずに そして、庫内で横置きしてもダイジョウブ!   2月18日(土)三木先生の薬膳料理教室でも この水出しの出汁ボトル(いりこ)を 活用いただきます♪   いろんな使い方ができる☆ ハリオフィルターインボトルについて詳しくはコチラ 2月18日(土)三木先生の薬膳料理教室について詳しくはコチラ    

KitchenLandのエントランスはくるみ割り人形がお出迎えです♫

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店 Kitchenlandです❤   【キッチンランドのエントランス♪】 キッチンランドの目印は お店のメインカラーのREDの看板です  キッチンランド入口1         その横に くるみ割り人形の 大きな木製ドアがあります キッチンランド入口2           ギギギーッと開けると広がる 店舗&キッチンスタジオ キッチンランド入口3           靴をスリッパに履き替えて頂く 店舗スタイルです   よく 「入りにくい…」 という声をお聞きするのですが、、、 どうぞ遠慮なくご来店ください!!   ドアは重厚ですが、 スタッフは軽やかです(笑)   気になるキッチンツールを 手に取ってみてみたい という方は是非お越しくださいませ♪ お待ちしております!

1月27日酒のマエダさんのワイン会をKitchenLandで開催しました♫

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールのお店 KitchenLandです(*˘)˘*).。.:*♡   今日から2月ですね。 今月もどんな人に出逢えるのか? どんな事に出逢うのか? とても 楽しみです♪   さて、先日 1月27日(金) 元町 酒のマエダさんのワイン会 がKitchenLandで開催されました。 世界のワイン8種類に合うお料理を・・・と 言うことで 前田さんに「洋子さん 作ってぇ~」と言われて作ってみました。 今までも何度もこのような会をさせて頂いて・・・ でもレシピなしで結構思いつきのまま 作業をしていたのですが、今回は買い物から仕込みまで 綿密に計画してやってみました。 スタッフ高橋さんや新良貴一枝ちゃんにもお手伝いを してもらって。 30人分の買い物や仕込みはやっぱり大変・・・笑 でもきちんと計画してちゃんとレシピも固めて やっていくと、私がいなくても仕込みはどんどん できていく♪ やっぱり、段取り8分ですね。 と ここに気づきました。   忙しい 忙しい で 日々過ぎ去っていますが、 計画的に物事を進めていくと、その次が観えて くる。 一生懸命にみんなで作ったお料理はこれまた バタバタで画像もすっかり撮り忘れでしたが、 今回はなぜか「まっ いいか」と気楽に流せて います。  DSC08562         それよりも ご参加の皆さんに 「美味しかった♪」「又 来たい」 「ありがとう」って言われた事が一番嬉しかった(*˘)˘*).。.:*♡   酒のマエダさん ご来店の皆様 スタッフ高橋さん 新良貴一枝ちゃん 社長・・・ 皆様 本当にありがとうございました。 ワインに合うお料理教室 夜の部 開催したいなぁー♪  (これって結局飲み会?) 笑    

新入荷商品☆ほっとクックリーフ 保温調理カバー入荷しました♫

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店 KitchenIandです❤   【ほっとクック保温調理カバー入荷です♪】 お鍋をコトコト煮込むと美味しい季節… しばらく火にかけていたら 鍋底を焦がしてしまった。。。 という経験はどなたでもあるはず!  ほっとクックリーフ保温調理カバー (4)         このカバーはご自宅にあるお鍋を入れるだけ! のカンタン構造です  ほっとクックリーフ保温調理カバー (3)         保温調理のメリットは 焦がし予防はもちろん ・加熱時間の短縮(ガス・電気代の節約) ・煮崩れしない ・高温から徐々に温度が下がり味の染み込みが良い ・カバーしてから他の用事に専念できる… という点がGoodです!   このほっとクックは 鍋を選ばない…というのが良いですね♪ 注)カバーより大きい物は入りません(笑)   さらに!保冷剤を入れれば蓄冷も可能です♫ 夏場たっぷり入った冷蔵庫から 溢れた食材を 避難するのにも使えます(笑) 小さく折りたためるのでかさばりませんし 敷きマットが付いて もしも汚れたら洗えるのも良いです! ほっとクックリーフ保温調理カバー           オシャレなデザインも良い感じ~~   詳しくはコチラ