長谷園 男厨 土鍋使い方色々♪ (お客様からの画像)

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールの お店KitchenLandです❤   先日 土鍋の発注をしました。 土鍋って冬の鍋料理にだけしか使わない・・・ 私も実はそうだったのですが、最近 土鍋 もっと もっと普段に使おうよ と 思う ようになりました。   今回発注したのが、伊賀焼き長谷園の土鍋。 伊賀の陶土は400万年前に生息していた 生物や植物の死骸が含まれる堆積層です。 高温で焼成すると遺骸の部分が燃え尽きて 細かな気孔ができるそうです・・・ 多孔質の生地は 呼吸する土と言われ、 遠赤外線効果が高く食材の芯までじっくりと 熱を伝えます。又 蓄熱力が高いので冷め にくく、食材の旨みを引き出してくれる そうです。日本で採れる陶土で土鍋になる 程の耐火度を持つのは伊賀の粗土だけなん ですって・・・   そんな伊賀焼き・・・ 長谷園 男子鍋 「男厨」をお買い上げに なった方から こんなの出来たよ・・・ で 画像を送って頂きました♪   このお鍋 料理男子にピッタリの土鍋です。 全身 きりっとした黒でカッコいいです♪ フタの部分で炒める・焼くが出来ます。 その他にローストする・煮込む・蒸すなどの お料理がこれ一つで出来ちゃいます。 長谷園男厨炒め 長谷園男厨煮物 フタの部分で炒めるが出来ます         蒸し器としても使えます 男子厨房に どんどん入る ですね♪♪♪ Y.Oさん 料理の写真どうもありがとう ございました。 長谷園男厨蒸し物 普通の鍋ももちろんOK とっても 美味しそぉですね。 KitchenLandでは皆様からの こんなの出来た♪ お便りなども待っています。 どんどん 投稿して下さいね。 詳しくはコチラ

メイソンジャードリンクマグの使い方♪

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールの お店Kitchenlandです❤   台風も過ぎ去り、8月もそろそろ終わりですね。 さて、そんな今日この頃・・・ 夏休みもそろそろ終わり・・・家族団らんの のホームパーティやBBQやキャンプに♪ ホームパーティ② ホームパーテイ① 活躍しそうなメイソンジャー ドリンクマグのご紹介です。 冷たく冷やしたアイスコーヒーやお好みの果物を 入れてウォーターフレーバーで乾杯♪ アサイードリンクマグ① ライム&ミントドリンクマグ① 果物をカットして瓶ごとひやして、デザート にしたり❤ ドリンクマグ果物詰め合わせ④ ドリンクマグパイナップル&オレンジ⑤ 使い方は色々です。 こんなメイソンジャー ドリンクマグは KitchenLand  ただ今 入荷中‼ 詳しくはコチラ   ちょっとした贈り物にもよろこばれそうな メイソンジャー ドリンクマグでした。

これは便利♪ アク取りプチおたま♪

ずーっと使える いつも使えるキッチンツールのお店 KitchenIandです♥ 皆さん、普段アク取りってどうしていますか? はい、私はお玉で汁ごとすくう派です! という方、いませんか。 実はキッチンランドスタッフがそうです(笑)。 でも徐々にお汁全体の量が減ってしまう…というのがよくある話。   でもこのアク取りプチお玉なら、 アクの上にこのお玉を浸すだけで、 突起部分にアクが簡単に吸着するんです! よく取れるので、ついついアク取りばっかりしてしまいます(笑)。   素材は、ポリエーテルイミドという 金属にまさる素材で耐熱温度が204℃。 沸騰したお湯に放置しても、 ハンドルが熱くなったり変形することはありません。 食器洗浄機でも洗え、丈夫で軽く、サビなく移り香りもない衛生的な商品です。   料理教室でもよく取れると評判の商品です! 写真で見ると穴が開いていそうな雰囲気ですが、 お玉ですからお汁もすくえますヨ。   ひと手間をカンタンに♪ 良い道具との出会い、実感してみてくださいね。 アク取りプチお玉¥650(d15-0618)   詳しくはコチラ

Cafe コヨーテ 山本さんの特製スパイス販売開始♪

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールの お店KitchenLandです 台風の 風 すごかったですね。 KitchenLandの観葉植物も被害にあいました。 外に出していて、とっても好きな鉢植えだった のに、鉢が3ケも風でたおれて・・・ 割れちゃいました・・・涙 ひそかに、中にいれなきゃねぇ・・・と 思い ながらそのままにしておいて。やっぱり倒れて しまいました。気になることはすぐに行動で そのままにしておいたらいけないなぁ と 反省・反省です。
さて、来月 9月30日 7月カレー教室 に続き、Café コヨーテ山本さんの スパイス教室 開催の運びと なりました。 それに先駆けて、山本さん特性のスパイスも KitchenLandで販売開始です。 スタッフ桐元さんがさっそく試作づくりをして くれました。 試作づくりはアスパラときのこのミックスハーブソルト グリル・こふきイモミックスハーブソルト味・鶏肉と夏野菜の バーベキューーハーブソルトグリルです。 ミックスハーブソルトを使った2品はハーブの香りがして、 こふきイモには絶対にコレと思ったそうです♪ ミックスハーブソルトがあれば、味を決めるのも簡単 ですね。 岩鋳17cmフライパン&ハーブソルト.JPG ハーブソルト.JPG 鶏肉と夏野菜のバーベキューハーブソルトグリルは香りOK 味は完璧・・・何も足さない。味決めやっぱり 簡単です。 バーベキューミックス.JPG  
度々 お知らせしている、特性スパイスを 使ってのカレースパイス作り&料理教室 詳しくはコチラ メニューは 今日 ご紹介の特性スパイスを使って タンドリーチキンとヨーグルトサラダなどです。 皆様のご参加まっています♪

ロザフィ体験しませんか♪

今日は だんだんと雲行きが怪しくなって きていますね・・・ これから、万全の用意をしておきなきゃ・・・ です。 さて、今日はロザフィ体験のお知らせです。 私 今年の4月「だし」の講座を開いたのですが キラ女の藤井恵さんにその時 とてもお世話になりました。 毎月 「キラ女」の講座は続いており、 私は少しご無沙汰しておりますが、 何でも今回はロザフィ体験でフォトスタンド 作りをされるそうです♪ 詳しくはコチラ 親子での参加もokで、もちろん女子一人でもokで・・・ ロザフィ体験してみませんか♪♪♪ ピンときたらすぐ行動です♪ 新しい出逢いがあなたをまっています❤ 今日は「キラ女」ロザフィ体験のお知らせでした。    

9月30日 cafeコヨーテ 店主山本さんのスパイス教室開催します♪

こんにちは・・・ お盆が過ぎて 夕方 どこからとも なく鈴虫の鳴き声が・・・ そこ ここに「秋」の気配を感じる 今日この頃です。 日中はまだまだ暑い日が続くと思い ます。 くれぐれも熱中症には気をつけて 下さいね。   さて、今日は7月大好評だった Café  コヨーテ 山本さんの スパイス教室のお知らせです。   来月930日 11時より KitchenLandにて・・・ 参加費  3800円                今回は 限定10名様です。 前回のご案内で、今日現在 残席6名となっております。 2015年9月30日 cafeコヨーテ スパイス教室画像.jpg   皆様のご参加待っています♪

「赤」が素敵♪Dexam社メジャーリングジャグのご紹介♪

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツール のお店Kitchenlandです黒ハート 今日から1週間の始まりです。 お盆のお休みも何だか「あっ」 という間でしたね。 忙しい、日々の生活の中で、とても リフレッシュできた お休みだった のではないでしょうか。 今日から 又 頑張って参りましょう。 さて、久しぶりの道具のお話・・・ 先日 東京に仕入れに行ってこの深い 「赤」がとても気に入って仕入れました。 メジャーリングジャグのご紹介です。 1959年創立のDexam社は、 イギリスに本社を持つぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい) キッチンツールの総合メーカー。 Vintage home」は、イギリス 国内でも絶大なシェアと信頼を 誇るこのメーカーの琺瑯シリーズです。 このシリーズはセルビアの 琺瑯工場で生産され、現在では 25か国以上に輸出されています。 このメジャーリングジャグ 深みのある赤がとっても素敵です。 2人分くらいならこれで お味噌汁くらい作れちゃいますね♪ デクサムメジャーリングジャグ_3.JPG  デクサムメジャーリングジャグ_2.JPG 内側に目盛りがついているので、 使いやすいです。 デクサムメジャーリングジャグ_1.JPG お湯を沸かしたり、計量カップで 使ったり♪ 色々使えそうなメジャーリングジャグ のご紹介でした♪ 詳しくはコチラ
 

メイソンジャー ドリンクマグでアサイースムージーの出来上がり♪

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツール のお店KitchenLandですハート 明日からお盆休みの方も多いことと思います。 KitchenLand12()16()まで お休みさせて頂きます。 よろしくお願い致します。 さて、今日は最近入荷したメイソンジャー ドリンクマグでアサイーのスムージーを 作ってみました♪ アサイーって・・・ブラジル原産のヤシ科の 植物で、熱帯雨林の厳しい環境下で2030 の高さに育ち、非常に栄養価が高いことで 知られています。 アサイーに多く含まれているアントシアニンと いうポリフェノールはシミ・しわ・たるみ などの老化を防ぐ抗酸化力が高く、若々しい 元気な肌を保つには欠かせない栄養素です。 そして、熱帯雨林の過酷な環境下で育つ アサイーはレバーの3倍の鉄分・牛乳の2倍の カルシウム他食物繊維やアミノ酸・ビタミンEも 多く含んでいるスーパーフルーツなんですって黒ハート そんなアサイーとヨーグル・はちみつでスムージー の出来上がりです。 アイサードリンクマグ⑦.JPG
 
ストロー部分はこんな感じ
 
専用キャップはこんな感じです。
 
このメイソンジャー ドリンクマグは 480mlで持ち手がついています。 アウトドアーやお家でBBQ♪ 活躍の期待できるメイソンジャー ドリンクマグですね。 詳しくはコチラ
 

8月体験&料理教室終了しました♪

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツール
のお店KitchenLandです。黒ハート
 
今日は8月体験&料理教室でした。
あまり火を使わなくしても出来るものでるんるん
まずはフルーツパスタ
これはパスタを茹でるだけ♪
 
フルーツパスタ②.JPG
 
ピクルスサラダもピクルスにしておいて
甘酢をドレッシングにします。
 
アクアパッツアも白身魚 今日は鯛でした。
こんがりと焼いて、アサリ他と一緒に蒸し煮にして・・・
白身魚とアサリとドライトマトのうまみだっぷりです。
アクアパッツア.JPG
全体像.JPG
ワキアイアイと楽しい教室でした。
来月 9月の教室にもご参加下さいねぴかぴか(新しい)
 

深型30cmボールで出来たもの・・・サブレ頂きました♪

ずーっと使えるいつも使える キッチンツールのお店 kitchenLandです黒ハート 先日もお話しましたが、深型ボール 30CM お買い求めになられて、450gの業務用のバター と粉が一度に混ぜられて、こぼれなくなって とっても嬉しい・・・と お客様がその 深型ボールで作られたサブレを差し入れにご来店 になりました。 生地を混ぜて サブレ生地④.JPG 混ぜて混ぜて サブレ生地⑥.JPG 焼いていく。 さっくりとしたサブレの出来上がりです。 サブレ 完成.JPG ラッピングもお洒落にされてるんるん サブレラッピング④.JPG KitchenLandでは当店で お買い求めになった キッチンツールでどんな 美味しいものが 出来たのか・・・ 皆さんからのお便りや 画像 待っています。 お客様からのお声が 私達スタッフの 励みになります。 キッチンツールの 事での? 「こんなの探して」も お気軽にご連絡下さいね。 さぁ 今日一日も 「暑い」ですが、 皆様 よい一日を お過ごし下さいね♪